Bahan utama
tteok gandumcakar ikan persegibawang bombaibawang daun hijaucabai hijaububuk cabai merah halusgochujangkecap asin
Kim Dae-seok's Tteokbokki Saus Chunjang
Tteokbokki yang kaya dan gurih dengan kaldu umami pekat yang dibuat dengan merebus ikan teri kering, lalu diaduk dengan sendok besar saus chunjang yang digoreng untuk rasa yang intens.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang bahan kaldu teri selama sekitar 30 detik sebelum digunakan membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan kekayaan rasa kaldu.
- Gunakan hanya 1/2 sendok makan saus chunjang goreng agar tidak terlalu dominan rasa asamnya—jumlah ini memperdalam rasa gurih kuah tteokbokki tanpa membuatnya terlalu asin.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin mendapatkan kaldu lebih dalam dan gurih dibandingkan tteokbokki biasa.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin dengan mudah meniru tteokbokki berkualitas restoran.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Tteokbokki Chunjang ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Gochujang Tteokbokki
- Baek Jong-won Rasa Tteokbokki Pasar
- Solo Cooking God's Tteokbokki Samgyeopsal Gochujang Daepae
- Tteokbokki Jjajang ala Eonam Teacher
- Jung Ho-young's Tteokbokki Gochujang Anggur
- Maeil Matna Tteokbokki Kecap Asin
- Tteokbokki Paste Kacang Hitam Shin Dong-min
- Tteokbokki Gaya Pasar ala Ttukdak Hyung
- Seungwoo Dad's Jajangtteokbokki
