Kim Dae-seok's Ayam Galbi Chuncheon
Ayam galbi yang kaya dan gurih dibuat dari paha ayam empuk yang direndam dalam bawang bombai parut halus, diperkaya dengan rasa umami rahasia dari doenjang dan gochujang, digoreng dengan panas tinggi tanpa kelembapan untuk tekstur renyah dan berbutir.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- 1/2 sendok makan doenjang dan mustard 4cm dalam bumbu merupakan bahan penting yang secara efektif menghilangkan bau ayam dan menghadirkan rasa umami yang dalam dan gurih.
- Memasak kubis dan ubi jalar terlebih dahulu dengan minyak menciptakan lapisan pelindung yang mencegah pelepasan kelembapan berlebih, sehingga menghindari tekstur lengket atau basah pada hidangan akhir.
- Jaga tutup terbuka sepanjang proses memasak dan gunakan panas tinggi untuk meminimalkan pelepasan air dari sayuran, memastikan tekstur renyah dan berbutir khas ayam galbi ala Chuncheon yang otentik.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin meniru cita rasa otentik restoran ayam galbi Chuncheon ternama di rumah.
- Penggemar daging paha ayam yang empuk dan kenyal dalam satu hidangan pedas yang memuaskan.
- Keluarga yang mencari pilihan makan malam yang melimpah dan mengesankan untuk malam akhir pekan bersama.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Galbi Ayam Chuncheon
- Kim Jin-soon Chuncheon Dakgalbi
- This Man's Cook Ayam Galbi Chuncheon
- Chuncheon Dakgalbi ala Aha Bujang
- Fabri's Fusion Chuncheon Dakgalbi
- Okjubu's Dakgalbi
- Raymon Kim's Ayam Galbi Roze
- Shin Dong-min's Chicken Galbi Rahasia
- Striker Chef Ayam Galbi Pasta Rosé
- Dakgalbi ala Yoon Yi-ryeon
