Pancake Lobak Kenyal Buatan Kim Dae-seok
Rendam lobak dalam garam, lalu hilangkan kelembapannya dengan microwave sebelum dilapisi pati kentang untuk menjaga kekenyalan—pancake lobak yang lezat dan unik
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang lobak di microwave menghilangkan kelembapan sehingga tidak ada uap air saat digoreng, menghasilkan tekstur dan kekenyalan yang lebih baik
- Menambahkan sedikit sauce ikan teri ke dalam adonan menciptakan harmoni sempurna dengan lobak, sangat meningkatkan rasa umami
- Jika adonan terlalu kental, lapisan akan terlalu berat dan kurang enak—jaga agar adonan tetap encer agar bisa mengalir dengan mudah
- Melapisi lobak dengan pati kentang terlebih dahulu memastikan kulit luar renyah dan bagian dalam lembut serta kenyal saat digoreng
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat camilan unik dan lezat menggunakan sisa lobak di rumah.
- Orang tua yang mencari camilan ringan, manis-gurih atau lauk sehat yang cocok untuk anak-anak.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok Mudeon
- Sung Si-kyung's Lobak Goreng Tepung
- Kim Dae-seok Dadar Lobak Tahu dan Tepung Ketan
- Jeon Lobak Renyah ala Delicious Slow-Aging
- Sung Si-kyung's Cheese Radish Pancake
- This Man's Cook Pancake Telur Bawang
- This Man's Cook Kastard Telur Bom Keju
- Maeil Matna Dubu Gangjeong
- Seungwoo Dad Saus Kecap Cumi-Cumi
- Kim Ho-yoon Sausage Yache-bokkeum
