Kim Dae-seok: Telur Kukus Gaya Kafeteria

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Penambahan tepung ketan memperkuat struktur kustard telur, mencegahnya hancur saat dipotong dan memberikan tekstur kenyal.
• Pastikan mengolesi seluruh bagian dalam wadah tahan panas dengan minyak wijen agar kustard mudah lepas setelah dikukus.
• Hindari panas tinggi—ini bisa menyebabkan lubang dan tekstur kasar. Selalu gunakan api sedang kecil selama proses memasak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin meniru kustard telur kenyal dengan potongan bersih yang sering disajikan di makan siang sekolah atau buffe.
• ⭐Orang tua yang ingin membuat hidangan sampingan telur gurih, sederhana, dan lezat yang disukai anak-anak.
• ⭐Siapa pun yang kesal dengan kustard telur yang selalu hancur atau terlalu encer.