Bahan utama 🥩
telurbawang daunbawang putih hijaukecap asinbubuk ayamlada hitamminyak wijen
Yeo Kyung-rae's Sup Telur Gaya Tiongkok
Sup telur gaya Tiongkok yang sederhana dan elegan dengan aroma kecap asin yang halus dan telur lembut serta kenyal—cocok sebagai pelengkap nasi goreng.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin menyajikan sup yang pas cocok dengan nasi goreng gaya Tiongkok
- ⭐ Bagi yang ingin membuat sup halus dan hangat hanya dalam 5 menit dengan bahan minimal
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- telur 1
- bawang daun sedikit
- bawang putih hijau sedikit
- kecap asin 1/2 sendok makan
- garam sedikit
- bubuk ayam (atau bumbu) sedikit
- lada hitam sedikit
- minyak wijen sedikit
- air cukup
Resep 🍳
- Potong bawang daun dan bawang putih hijau halus, lalu kocok telur dalam mangkuk hingga menjadi cairan telur.
- Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan, lalu tambahkan 1/2 sendok makan kecap asin untuk memberi aroma dan warna yang lembut.
- Tambahkan sedikit garam dan bubuk ayam untuk memperkuat rasa umami dan menyeimbangkan rasa kaldu.
- Tunggu hingga kaldu mendidih dengan kuat.
- Saat air sudah mendidih keras, tuangkan perlahan cairan telur dalam gerakan melingkar.
- Setelah telur naik perlahan dan merata, tambahkan bawang daun dan bawang putih hijau untuk memberi warna lebih cerah.
- Terakhir, taburkan sedikit lada hitam dan minyak wijen di sekitar untuk finishing dengan sentuhan harum.
- Kocok telur dan potong bawang daun serta bawang putih hijau untuk persiapan.
- Saat air mendidih, beri bumbu kaldu dengan kecap asin, garam, dan bubuk ayam.
- Tuangkan campuran telur saat kaldu mendidih keras agar telur matang lembut.
- Tambahkan bawang daun dan bawang putih hijau, lalu akhiri dengan lada hitam dan minyak wijen.
Tips memasak 💡
- Jangan tuangkan campuran telur sebelum kaldu benar-benar mendidih—jika dilakukan, kaldu akan menjadi keruh dan pahit. Selalu tunggu hingga air mendidih dengan kuat agar sup telur tetap bening dan mengembang sempurna.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Ttukdak Hyung Sup Telur Tiongkok
Membuat dasar sup dengan ikan teri dan kecap asin, lalu menambahkan telur yang disaring untuk menciptakan tekstur lembut dan mengembang khas restoran Tiongkok.
telurdaun bawangkecap ikan terisake masakangaram
sangat sederhanamasakan berkuahmasakan untuk berkemah
Lee Yeon-bok's Sup Telur Gaya Tiongkok Super Sederhana
Sup telur ala restoran Tiongkok yang lembut dan mengembang, dibuat hanya dalam satu menit dengan garam berbumbu dan satu butir telur.
telurbawang daun
brothy dish중식당계란국사이드메뉴
Sup Telur Yeo Kyung-rae
Sup telur sederhana dan lezat dengan telur yang lembut dan sayuran renyah, sangat cocok disajikan bersama nasi goreng.
telurbawang daunbawang putih hijauseladakecap asin
sangat sederhanahidangan supsiap dalam 5 menit
Solo Cooking God's Mulmandu Sup Telur
Sup super sederhana yang mendapatkan rasa kaldu yang dalam dari kaldu ayam dan kecap ikan, dengan dumpling air dan telur lembut.
MulmanduKaldu ayamKecap ikanTelurDaun bawang
SupSangat mudahBersihkan kulkas
Ttukdak Hyung Sup Telur Sederhana
Masakan sup yang disiapkan dengan kuah ikan teri, air telur lembut, dan daun bawang, dibumbui dengan kecap dan cuka ikan teri untuk rasa bersih dan segar.
telurdaun bawangkecapcuka ikan teri
brothy dishsuper easy매운맛중화
Solo Cooking God Sup Telur Super Mudah
Sup telur bening dan lembut yang dibuat hanya dalam 5 menit menggunakan kecap ikan teri dan kecap hitam, tanpa perlu membuat kaldu teri secara terpisah.
TelurKucaiKecap ikan teriKecap hitam
super mudahmasakan rumahansup