Kim Dae-seok's Jangtteok Daun Bawang dan Biji Perilla
Jangtteok goreng renyah yang dibuat dengan perpaduan seimbang gochujang dan doenjang, diperkaya dengan aroma daun bawang, daun perilla, dan udang beku yang kenyal.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Adonan jangtteok menyerap bumbu secara mendalam, sehingga lebih mudah gosong daripada panekuk biasa—pertahankan api pada tingkat sedang-tinggi selama memasak.
- Menjaga rasio gochujang dan doenjang 2:1 memastikan rasa gurih yang kaya tanpa terlalu asin.
- Untuk kerenyahan ekstra, ganti setengah dari tepung panko dengan tepung tempura saat menyiapkan adonan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari camilan renyah dan asin yang cocok dengan makgeolli atau minuman tradisional Korea.
- Koki rumahan yang ingin berhasil membuat jangtteok lezat dengan sayuran aromatik dan dasar gochujang-doenjang yang kaya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sung Si-kyung's Gochujang Tteokbokki
- Jung Ho-young's Tteokbokki Gochujang Anggur
- Solo Cooking God Tteokbokki Gochujang Sikhye
- Solo Cooking God's Tteokbokki Samgyeopsal Gochujang Daepae
- Okjubu's Gochujang Tteok-Samgyeopsal
- Tteokguk Gochujang ala Ttukdak Hyung
- Kang Leo Sup Kepiting Tomat Gochujang Tteokbokki
- Ttukdak Hyung Sambal Bawang Daun
- Tteokbokki Chunjang ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad's Jajangtteokbokki
