Bahan utama 🥩
ciabattamentega tanpa rasadaging tenderloinbuah bokbongangbawang daunbawang bombaipaprikakrim segarsup mie instanselai alpukatherba
Striker Chef Chae-do Bokbongang Hwangjeongsal Sandwich
Sandwich unik yang terbuat dari roti ciabatta yang dipanggang dengan mentega, daging tenderloin tipis, buah bokbongang yang dimasak dalam minyak daging, serta saus krim berbahan sup mie instan
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menikmati daging tenderloin dengan cara istimewa dan mewah selain digoreng
- ⭐ Anda yang ingin merasakan harmoni rasa asam-manis dari buah segar dan gurih dari jus daging
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- ciabatta 1 buah
- mentega tanpa rasa 2 potong
- daging tenderloin 200g
- garam secukupnya
- buah bokbongang 1 buah
- bawang daun 1/2 ikat
- bawang bombai 1/2 buah
- paprika 1/2 buah
- krim segar secukupnya (sekitar 100ml)
- sup mie instan secukupnya
- lada hitam secukupnya
- selai alpukat secukupnya
- herba segar (basil atau chives) sedikit
Resep 🍳
- Potong bagian atas roti ciabatta, lalu panaskan mentega tanpa rasa di wajan hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan letakkan di rak pendingin untuk menghilangkan uap air.
- Buat garis-garis tipis pada daging tenderloin, beri garam di kedua sisi, lalu panggang di wajan tanpa minyak mulai dari sisi berlemak agar minyak alami keluar. Beri waktu istirahat setelah matang.
- Potong buah bokbongang menjadi bentuk bola rugby tanpa bijinya, lalu panggang hanya bagian luarnya dengan minyak sisa dari daging tenderloin hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bawang daun cincang, bawang bombai cincang, dan paprika cincang dalam minyak yang sama hingga lunak dan harum dengan api kecil.
- Tuangkan krim segar hingga cukup menutupi sayuran, didihkan, lalu tambahkan sup mie instan sedikit demi sedikit sesuai selera. Masak hingga mengental.
- Saat saus sudah kental, tambahkan mentega tanpa rasa 1 potong untuk memperkaya rasa, aduk rata, lalu masukkan bagian hijau bawang daun cincang.
- Oleskan selai alpukat di bagian dalam roti ciabatta yang telah dipanggang, tata irisan daging tenderloin tipis, buah bokbongang yang dipanggang, saus krim khusus, lalu taburi herba dan lada hitam. Siap disajikan.
- Panggang roti ciabatta dengan mentega dan biarkan di rak pendingin.
- Panggang daging tenderloin hingga renyah, diamkan, lalu iris tipis.
- Panggang bagian luar buah bokbongang menggunakan minyak sisa daging.
- Tumis bawang, bawang bombai, dan paprika, lalu tambahkan krim dan sup mie instan untuk membuat saus.
- Isi roti dengan selai alpukat, daging tenderloin, buah bokbongang, dan saus, lalu sajikan.
Tips memasak 💡
- Jangan langsung letakkan roti yang telah dipanggang di talenan karena uap air akan terperangkap dan membuat roti menjadi lembek. Gunakan rak pendingin agar tetap renyah.
- Daging tenderloin harus dipotong sehalus mungkin agar lebih mudah dikunyah dan teksturnya lebih lembut saat dimakan dalam sandwich.
- Sup mie instan sangat meningkatkan rasa gurih pada saus krim, namun tidak menyisakan rasa mie instan yang khas—hanya menyisakan kekayaan rasa yang dalam.
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad: Sandwich Daging Babi Panggang Sujeong
Sandwich yang mengenyangkan dan unik dengan daging babi sujeong panggang, acar bawang bombai instan, dan telur dadar setengah matang
daging babiroti tawartelurmustard bijimayones
masakan unikmakan siang mengenyangkancamilan malam hari
YouTubeTtukdak Hyung Honey Butter Ribeye Sandwich
Sandwich daging yang dibuat dengan roti baguette panggang dengan mentega, dilapisi saus khusus manis, dan diisi penuh dengan potongan ribeye yang dipanggang dengan rasa asap yang kuat serta keju mozzarella yang meleleh seperti meledak.
ribeyebaguettementegabawang putihmadu
camilanresepi unikmakan siang berat
YouTubeStriker Chef Avocado Egg Mayo Shrimp Open Sandwich
Sandwich mewah yang penuh dengan udang lembut yang matang dari sisa panas, saus avocado egg mayo yang kaya dan lembut, serta spread bawang putih kacang yang manis dan halus di atas roti panggang renyah
roti tawarbawang putihudangtelur setengah matangavocado
sarapan sederhanasangat mudahmakanan sehat
YouTubeStriker Chef Jeruk Marmalade Ayam Sandwich Terbuka
Sandwich terbuka premium yang menghadirkan rasa segar dan lembut dengan dada ayam dan alpukat yang disajikan bersama marmalade jeruk buatan sendiri yang dimasak perlahan hingga memiliki aroma mendalam.
jerukbumbu picklingroti sauerdoughminyak zaitundada ayam
brunchfine diningmakanan sehat
YouTubeTtukdak Hyung Sandwich Daging Bulgogi
Sandwich daging bulgogi yang manis dan asin, diisi dengan sayuran segar dalam roti baguette yang kaya dan lezat
roti baguette sandwichbawang bombaimentegadaging sapi untuk bulgogikecap asin berkualitas tinggi
makanan ringanbekal sekolahsederhana
YouTubeSeungwoo Dad Sandwich Kueh Berlapis Ayam BLT dengan Bacon Manis
Sandwich berat yang disusun dari ayam dada lembut yang dibumbui mentega, bacon manis yang dipanggang dengan saus asam-manis, dan ditumpuk di atas roti kueh tiga lapis
roti kuehbacondaging ayam dadagula kuningcuka
manis-gurihsarapan pagipenampilan mencolok