Baek Jong-won Sup Daging Sapi dengan Bubur Ketan

Tips memasak 💡

• Rendam bubur ketan untuk sup dalam air dingin selama minimal 30 menit agar waktu memasak lebih singkat dan teksturnya lebih kenyal.
• Tumis daging sapi perlahan hingga bagian lemaknya berubah menjadi kering dan berbutir agar rasa gurih dan aroma kuah menjadi sangat kuat.
• Jangan tuangkan air semua sekaligus. Tambahkan air hanya sedikit hingga menutupi daging agar bumbu bisa meresap ke dalam daging secara optimal.
• Untuk topping telur, pilih sesuai situasi: telur dadar yang cantik, telur campur praktis, atau telur yang diaduk langsung ke dalam kuah untuk hasil yang lembut.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang yang ingin membuat sup daging sapi dengan rasa kuah yang dalam dan kaya tanpa harus menggunakan kaldu tulang sapi.
• ⭐penggemar resep yang memiliki rasa gurih dan rasa kuat pada dagingnya sendiri, bukan hanya dari kuah.
• ⭐pembelajar yang ingin mengenal berbagai teknik penyajian topping telur sesuai suasana dan tamu yang dijamu.