모두의 레시피
Modu Recipe

This Man's Cook Choyang Gochu Dajim

Saus pedas dan gurih berbahan dasar gochujang yang menyeimbangkan rasa pahit dan memperkuat rasa umami dengan memotong halus cabai choyang segar dan ikan teri kering menggunakan pisau.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Menggunakan blender dapat melepaskan kelebihan kelembapan dari paprika dan memperkuat aroma mentah—disarankan memotong secara manual meskipun lebih melelahkan.
  • Gunakan sarung tangan plastik saat menangani paprika, karena capsaicin bisa menyebabkan iritasi kulit.
  • Menambahkan paprika merah terlalu awal akan menyebabkan pigmen merah keluar berlebihan—tambahkan hanya di akhir dan aduk pelan-pelan.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang mencari lauk pedas dan asin untuk meningkatkan nafsu makan.
  • Penggemar lauk rumahan segar yang mengingatkan pada produk siap saji saat musim panas dengan nafsu makan menurun.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

cabai choyangpaprika merahikan teri sedangsauce ikan terikecap asinsirup plumminyak wijenwijen sangrai

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Ttukdak Hyung's Cheongyang Chili Pepper Dadaegi45 mntMudahside dish
  2. Dadaegi Cabai Cheongyang Serbaguna ala Aha Bujang15 mntMudahSauces & basics
  3. Kim Dae-seok: Saus Pedas Ikan Teri dan Doenjang15 mntMudahside dish
  4. Lim Sung-geun's Gochujim15 mntMudahside dish
  5. Kim Dae-seok's Beef Gochujang Paste25 mntSedangside dish
  6. This Man's Cook Sate Daging Sapi Pedas Cabai Hijau15 mntMudahside dish
  7. Jangajji Cabai Cheongyang ala Ttukdak Hyung20 mntSangat mudahside dish
  8. Masakan Ttukdak Hyung: Gorengan Ikan Bilis Kering dan Cabai Hijau15 mntMudahside dish
  9. Striker Chef's Acar Bawang Putih Pedas Hijau15 mntMudahside dish
  10. Tteokgalbi Cabai Cheongyang Air Fryer ala Aha Bujang30 mntMudahMeat & mains