Bahan utama
lobakkacang panjangrumput laut keringterasi udangbawang dauncabai hijaubawang putih cincanggaram penyedap
Kim Dae-seok: Sup Kacang Panjang Lobak
Sup segar berbahan kacang panjang dan lobak yang dipotong tipis untuk mempersingkat waktu masak, serta menggunakan terasi udang untuk rasa gurih yang bersih dan kaya umami.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Memotong lobak tipis memungkinkan rasa segar dan renyah cepat meresap ke dalam kaldu serta mengurangi waktu memasak secara keseluruhan.
- Jangan menyedap sup sebelum memasak kacang panjang—menambahkan garam terlalu dini menyebabkan kehilangan kelembapan dan membuatnya menjadi keras. Seduh hanya di tahap akhir agar tetap renyah.
- Mencincang terasi udang halus memastikan rasa gurih umami tersebar merata di seluruh kaldu, meningkatkan kedalaman dan kesegaran rasa.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari sup sederhana dan segar untuk membersihkan mulut setelah minum alkohol.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin meminimalkan waktu persiapan dan memasak tanpa mengorbankan kaldu yang jernih dan bersih.
- Siapa pun yang ingin menikmati kacang panjang renyah tanpa rasa pahit dengan tekstur yang memuaskan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Hidangan Pendamping Wortel dan Kacang Panjang
- Salad Kacang Putih Muda ala Kim Dae-seok
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Salad Kacang Panjang
- Muchim Taoge Kedelai Ringan ala Seonkyoung Longest
- Muchim Kecambah Kedelai ala Kim Jin-soon
- This Man's Cook Salad Kacang Panjang Crispy
- Muchim Tauge Kedelai ala Lee Jae-hoon
- Muchim Tauge Kedelai ala Restoran Ttukdak Hyung
- Kongnamul Muchim Pedas ala Yoon Yi-ryeon
- Kongnamul Muchim Putih ala Yoon Yi-ryeon
