Kongnamul Muchim Putih ala Yoon Yi-ryeon

Name: Kongnamul Muchim Putih ala Yoon Yi-ryeon
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 500g kecambah kedelai; minyak wijen (untuk melapisi, secukupnya); sedikit air (untuk mengukus); 0.6–0.7 sdm garam berpenyedap; biji wijen (untuk hiasan, secukupnya)

Muchim dengan rasa yang lembut dan bersih yang dibuat dengan melapisi kecambah kedelai secara ringan dengan minyak wijen, mengukusnya, dan membumbuinya hanya dengan garam berpenyedap.

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

kecambah kedelaiminyak wijengaram berpenyedapbiji wijen

Tag

sangat mudah lauk dasar rasa lembut

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kecambah kedelai minyak wijen garam berpenyedap biji wijen

Salad Kacang Putih Muda ala Kim Dae-seok

Salad kacang putih muda yang segar, dibumbui dengan saus ikan teri dan garam wijen panggang, dibuat dengan merebus kacang putih muda bersama rumput laut untuk mendapatkan rasa umami yang dalam.

15 mntSangat mudahside dish

kacang putih mudarumput laut keringbawang putih cincangbawang daunminyak wijen panggang

sangat sederhanalauk sampingan anak-anakresep hemat anggaran

This Man's Cook Salad Kacang Panjang Crispy

Mempertahankan kekrikan dengan cara bergantian antara air panas dan air dingin setelah direbus, serta menggunakan bubuk wijen untuk mengendalikan kelembapan agar lauk ini tidak pernah menjadi basah

15 mntMudahside dish

kacang panjangbawang daunbawang putihbubuk kaldu sapibubuk cabai merah

500g kecambah kedelai

minyak wijen (untuk melapisi, secukupnya)

sedikit air (untuk mengukus)

0.6–0.7 sdm garam berpenyedap

biji wijen (untuk hiasan, secukupnya)

Resep

Cuci kecambah kedelai hingga bersih.
Tambahkan minyak wijen ke dalam wajan dan tumis perlahan kecambah kedelai untuk melapisinya.
Setelah kecambah agak layu, buat lubang di bagian tengah, tambahkan sedikit air, tutup, dan kukus.
Saat uap mulai mengepul dari kecambah, matikan api dan buka tutupnya.
Sebarkan kecambah secara merata dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Setelah benar-benar dingin, bumbui dengan garam berpenyedap dan taburi dengan biji wijen.

Tumis kecambah kedelai dengan minyak wijen hingga terlapisi, lalu tambahkan sedikit air dan kukus.
Saat uap mengepul, matikan api, sebarkan kecambah, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tambahkan garam berpenyedap dan biji wijen ke dalam kecambah yang sudah dingin, lalu aduk rata.

Tips memasak

Menumis ringan kecambah kedelai dengan minyak wijen untuk melapisinya membantu menjaga kelembapan dan membuatnya tetap renyah saat dicampur.
Pastikan untuk membiarkan kecambah dingin sepenuhnya sebelum dibumbui, jika tidak, teksturnya akan menjadi lembek.

Direkomendasikan untuk

mereka yang mencari lauk dengan rasa lembut.
mereka yang sedang menyiapkan lauk untuk anak-anak.
mereka yang menginginkan diet berfokus pada sayuran.

lauk pendampingsangat sederhanatekstur renyah

Kim Dae-seok Salad Tauge

Salad tauge inovatif dengan rumput laut kering, dikukus menggunakan sedikit air untuk menjaga rasa umami yang kaya dan tekstur yang renyah.

20 mntMudahside dish

taugerumput laut keringbawang putih cincangkecap asinminyak wijen

hidangan pendampingsangat sederhanamasakan rumah

Kongnamul Muchim Pedas ala Yoon Yi-ryeon

Hidangan sampingan berupa kecambah kedelai yang ditumis sebentar dengan minyak wijen agar terbalur rata, dikukus, didinginkan, lalu dicampur dengan saus yang pedas dan asam segar.

15 mntMudahside dish

kecambah kedelaiminyak wijengaram berbumbukecap asin supgochugaru

sangat mudahlauk dasarpedas

Masakan Ini Orangnya: Salad Kacang Panjang Berbumbu Bubuk Rasa Universal

Hidangan samping yang sangat cepat dibuat hanya dalam satu menit menggunakan bubuk rasa universal siap saji dengan kacang panjang rebus.

10 mntMudahside dish

kacang panjangbubuk cabaidashi sapihondashibawang putih

mudahsaus universalhidangan samping

Ttukdak Hyung Resep Sambal Kacang Hijau untuk Restoran

Kacang hijau yang direbus dengan tekstur renyah dicampur dengan daun bawang segar dan saus bumbu serba guna yang kaya rasa, diaduk-aduk hingga merata menjadi lauk pendamping rumahan yang populer.

10 mntSangat mudahside dish

kacang hijaudaun bawang

lauk pendampingsederhanaharga terjangkau

Kongnamul Muchim Putih ala Yoon Yi-ryeon

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi