Kim Dae-seok's Sup Tahu Ala Restoran
Sup tahu ala restoran yang memaksimalkan cita rasa gurih dengan memanggang tahu hingga keemasan agar tidak hancur, lalu merebusnya dalam saus berbahan dasar kedelai yang kaya rasa dengan minyak wijen dan kaldu rumput laut.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memberi garam pada tahu sebelum dimasak mengeluarkan kelembapan, membuatnya lebih keras dan tidak mudah hancur, serta memungkinkan bumbu meresap dalam.
- Hindari api besar saat memanggang tahu—bisa membuatnya keras dan kenyal. Gunakan api sedang untuk mendapatkan kulit keemasan tanpa mengorbankan kelembutan.
- Menggunakan jochang sebagai pengganti gula memberikan saus kilau mengilap dan rasa manis yang halus dan halus yang meningkatkan kedalaman umami.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari sup tahu lezat dengan bumbu yang meresap sempurna tanpa mengganggu tekstur.
- Koki rumahan yang ingin menciptakan kembali cita rasa gurih autentik dari restoran bapsang Korea klasik di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Spam dan Tahu Rebus ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Sup Tofu Tuna Gochujang
- This Man's Cook Sup Kacang Tahu Spam
- Tahu Masak Bumbu ala Seonkyoung Longest
- This Man's Cook Sup Kacang Tahu Labu Manis
- Tahu Rebus Selai Kacang ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Sup Tofu Jajang
- Tahu Rebus Satu Wajan ala Delicious Slow-Aging
- cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) dubujorim ala Aha Bujang
- Tahu Rebus Tuna ala Kim Jin-soon
