Bahan utama
kubis napabawang daunbawang putih cincangsauce ikan teri keringminyak wijenminyak daun perillabiji wijen hitam
Kim Dae-seok's Namul Kubis Napa
Merebus kubis napa untuk menjaga kekenyalannya, lalu mengasinkan dengan garam sepuluh hari dan mencampurnya dengan minyak wijen serta minyak daun perilla untuk hidangan sampingan yang bersih dan gurih
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Selalu masukkan bagian batang tebal kubis terlebih dahulu saat merebus agar daun yang lebih tipis tidak terlalu lunak.
- Membilas kubis yang sudah direbus dengan air dingin segera membantu mempertahankan tekstur renyah lebih lama.
- Mengasinkan kubis selama 10 menit menghilangkan kelembapan berlebih, memastikan hidangan tetap bersih dan tidak berair setelah dicampur.
- Mencampur minyak wijen dan minyak daun perilla dalam jumlah sama meningkatkan kedalaman dan kekayaan rasa, memberikan nuansa lebih mewah pada hidangan.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati kubis napa dalam kondisi terbaik—manis, renyah, dan segar.
- Pemilik yang mencari namul bersih tanpa air yang tetap segar meskipun sudah disimpan beberapa waktu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baechu Namul ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Sayur Sambal Kembang Kol
- Masakan Samping Kembang Kol Doenjang ala Chef Kim Dae-seok
- Cabbage Namul ala Delicious Slow-Aging
- This Man's Cook Kkalguksu Biji Perilla
- Masakan Ini Orangnya Sorrel Greens
- Tumis Namul Lobak & Tauge ala Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef Kacang Kecil Sawi Putih Dengan Daging Sapi
- Dakhanmari Cabbage Water Kimchi ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Japchae Tauge Pedas Gaya Gyeongsang
