Jung Ho-young's Sup Kentang Pedas dan Manis

• kentang 3 buah
• bawang bombai 1/2 buah
• bawang daun hijau 1 batang
• air 300cc
• kecap asin 3 sendok makan
• bubuk cabai 2 sendok makan
• gula 2 sendok makan
• mirin 1 sendok makan
• saus tiram 1 sendok makan
• gochujang 2 sendok makan
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• lada hitam secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Karena sayuran melepaskan banyak kelembapan, pertahankan jumlah air sekitar 300cc saja, bukan sampai 500cc, agar rasa bumbu tetap seimbang.
• Jangan masak hingga semua cairan menguap—matikan kompor saat masih tersisa sedikit cairan, agar saat dingin, pati akan membuat saus lebih kental dan teksturnya padat sesuai harapan.
• Untuk rasa lebih manis, tambahkan satu bawang bombai utuh atau sesuaikan jumlah gula sedikit di akhir.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Pemula yang mencari resep andalan dan tidak bisa gagal untuk hidangan sampingan nasi yang lezat.
• ⭐Mereka yang suka kentang lembut dan empuk dicampur saus pedas, lalu diaduk ke dalam nasi.