Hidangan sampingan lezat yang dibuat dengan mengekstrak daging kepiting bunga segar, kemudian dicampurkan dengan bawang bombai renyah dan saus rumahan pedas-manis.

Kepiting betina yang dikukus dengan metode tradisional dari penduduk Ijokdo, direbus dengan sedikit air saja agar memiliki tekstur lembut seperti tahu dan rasa kaya yang meleleh di mulut.