Seokbakji sederhana yang renyah dan segar dibuat dengan mengasinkan lobak tanpa membilas setelah direndam, sangat cocok untuk musim dingin.

Campurkan tepung tempura dengan bubuk kari, lalu masukkan ke dalam kantong plastik untuk membungkus bahan secara praktis tanpa menyentuh tangan, celupkan ke dalam air telur dan goreng menjadi hidangan piring campur yang lezat.