Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok's Sseokbapji Bertekstur Kaldu

Memaksimalkan kesegaran dengan udang segar dan buah pir parut, sseokbapji istimewa ini menawarkan rasa segar, asam, berkarbonasi, serta kaldu lezat yang bisa dinikmati dari awal hingga akhir.

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jangan mencuci lobak yang telah direndam—ini menjaga rasa manis alami dan kadar garam yang tepat.
  • Penambahan udang segar yang digiling membantu menjaga kekerasan selama dikonsumsi, mencegah kelembekan.
  • Penggunaan soju dalam bumbu sangat efektif mencegah bau amis bahkan setelah penyimpanan lama.
  • Biarkan fermentasi pada suhu ruangan di balkon selama sekitar dua hari sebelum dipindahkan ke kulkas—ini menjaga kaldu tetap segar dan hidup.

Direkomendasikan untuk

  • Orang-orang yang ingin membuat sseokbapji segar dan berkarbonasi dengan nuansa seperti kaldu warung ramen tradisional.
  • Pecinta resep kimchi yang tetap renyah dan padat tanpa melunakan, bahkan setelah penyimpanan jangka panjang.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

lobakdaun bawang hijausauce ikan teri keringcabai keringbawang bombaijahebawang putihudang segartepung udangtepung ketanbuah pir parutbubuk cabai merahGula Baru

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Seokbakji Kim Jin-soon1 jam 15 mntSedangside dish
  2. Kim Dae-seok's Seokbapji Musim Gugur3 jamSedangside dish
  3. Radish Seokbakji ala Yoon Yi-ryeon2 jam 30 mntSedangside dish
  4. Kim Dae-seok Seokbakji Kaldu Tulang Sapi2 jam 30 mntSedangside dish
  5. Seokbakji Sederhana Jung Ho-young15 mntMudahside dish
  6. Okjubu Kimchi Lobak dan Sawi Mustard Asam45 mntSedangside dish
  7. Kkakdugi Kubis Napa Berkuah ala Aha Bujang1 jam 40 mntSedangside dish
  8. Lim Sung-geun Kimchi Sup Khas20 mntMudahside dish
  9. Solo Cooking God Gukmul Gamjajorim15 mntMudahside dish
  10. This Man's Cook Salad Ikan Kecil Grade Kaldu15 mntMudahside dish