Hidangan pembuka sederhana dan lezat yang terbuat dari salmon segar yang diaduk ringan dengan saus pedas-manis berbahan dasar gochujang, lalu dinikmati bersama kuning telur lembut untuk gigitan yang halus dan kaya.

Resep rahasia hae khas Chef I Won-il yang menggunakan garam, gula, dan minyak cabai sebagai pengganti kecap dan gochujang, memberikan rasa bersih dan lembut.