Okjubu Naengi Memil Guksu

Name: Okjubu Naengi Memil Guksu
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Mie Soba 2 porsi; Naengi satu genggam (sekitar 50g); Tsuyu siap pakai 100 ml; Air 800 ml; Gula 3 cubitan; Minyak Perilla 2 sendok makan; Minyak goreng 1 sendok makan; Garam secukupnya; Wasabi secukupnya

Mi soba dingin dengan topping naengi yang ditumis dengan minyak perilla hingga harum, disajikan dengan kuah tsuyu yang segar.

20 mnt Kesulitan Mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

Mie Soba Naengi Tsuyu siap pakai Minyak Perilla Wasabi

Tag

Hidangan Naengi Mie Musim Panas Hidangan Mie

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Mie Soba Naengi Tsuyu siap pakai Minyak Perilla Wasabi

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Mie Soba Hangat dengan Ikan Pollock Kering ala Aha Bujang

Hidangan mie soba hangat dengan kaldu ikan pollock kering yang gurih, kentang potong tebal, dan mie soba yang menenangkan perut.

20 mntMudahNoodles & bunsik

mie sobaikan pollock kering (potongan)kentangdaun bawang besarbubuk biji perilla

hidangan supobat mabukhidangan mie

Okjubu's Mi Soba Dingin

Hidangan musim panas yang segar dan bersih, dibuat dengan perbandingan emas antara kaldu dashi dan sirup gula, sederhana dan mudah disiapkan

20 mntMudahNoodles & bunsik

mi sobadashiwortelbawang daunwasabi

hidangan mispesial musim panassangat sederhana

2 porsi

Resep

Campurkan tsuyu siap pakai dan air dalam mangkuk sesuai rasio pengenceran di kemasan (misal 1:8), aduk rata.
Tambahkan 3 cubitan gula ke dalam kuah tsuyu yang sudah diencerkan untuk menambah rasa gurih dan manis, lalu tutup dan simpan di kulkas hingga dingin.
Panaskan minyak perilla dan minyak goreng dengan perbandingan 1:1 di wajan, masukkan naengi yang sudah dibersihkan, taburi sedikit garam, dan tumis hingga layu. Angkat dan sisihkan sebagai topping.
Rebus mie soba dalam air mendidih hingga matang sesuai petunjuk kemasan.
Setelah matang, bilas mie dengan air dingin sambil diremas-remas untuk menghilangkan pati, lalu tiriskan dengan alat peniris khusus hingga benar-benar kering.
Tata mie soba yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk, lalu beri topping naengi tumis di atasnya.
Tuang sisa minyak perilla di sekitar mie untuk menambah aroma, sajikan dengan wasabi sesuai selera, lalu siram dengan kuah tsuyu dingin.

Campur tsuyu dengan air dan gula, lalu dinginkan.
Tumis naengi dengan campuran minyak perilla dan minyak goreng serta garam.
Rebus mie soba, bilas dengan air dingin, dan tiriskan.
Tata mie di mangkuk, beri topping naengi tumis dan minyak perilla.
Sajikan dengan kuah tsuyu dingin dan wasabi sesuai selera.

Tips memasak

Setelah merebus mie, bilas dengan air dingin atau air es sambil diremas kuat agar tidak berbau tepung dan tekstur kenyal khas soba tetap terjaga.
Menumis naengi dengan minyak perilla akan melembutkan rasa pahitnya dan menghasilkan aroma gurih yang berpadu sempurna dengan kuah soba.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati mi soba yang berbeda dari biasanya dengan topping harum yang unik.
Mereka yang ingin menikmati kombinasi naengi harum dan minyak perilla gurih dalam kuah dingin yang menyegarkan.

Baek Jong-won Mie Soba Buckwheat

Resep mie soba buckwheat khas Baek Jong-won dengan kuah yang kaya rasa dari bawang daun dan bawang bombai yang dipanggang, serta rasa gurih mendalam dari katsuobushi, disajikan segar dan menyegarkan.

40 mntSedangNoodles & bunsik

mie soba buckwheatikan teridafurikatsuobushibawang daun

Hidangan musim panasumamihidangan mi

Fabri's Pizzoccheri Mi Kacang Hitam

Hidangan lezat hangat dari daerah pegunungan utara Italia, hidangan pasta kacang hitam tradisional ini menggabungkan mi kacang hitam Korea, kol, dan kentang dengan keju serta saus mentega cokelat yang beraroma khas.

25 mntSedangNoodles & bunsik

Mi kacang hitamKentangKol NapaKeju stringMentega

Makanan musim dinginRasa lokalHidangan unik

Solo Cooking God Mie Soba Dingin Sederhana

Hidangan mie soba dingin yang segar yang dibuat hanya dalam 2 menit menggunakan kaldu soba instan dan mie soba beku, sangat cocok untuk santapan rumahan hemat biaya.

5 mntSangat mudahNoodles & bunsik

mie sobakaldu sobarumput laut berbumbubawang daunwasabi

sederhanaspesial musim panashemat biaya

This Man's Cook Mie Kacang Perilla

Hidangan sampingan sederhana dan lezat yang mengubah mie soba instan menjadi hidangan mi dingin bergaya restoran mewah dengan menambahkan minyak biji perilla yang kaya dan keripik rumput laut yang renyah.

10 mntSangat mudahNoodles & bunsik

mie soba buckwheatrumput lautbawang daun hijauminyak biji perilla

mudahrasa kayaspesial musim panas

Okjubu Naengi Memil Guksu

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒