Bahan utama
mie soba buckwheatikan teridafurikatsuobushibawang daunbawang bombaidashi kelpkecap asinsakewortelwasabi
Baek Jong-won Mie Soba Buckwheat
Resep mie soba buckwheat khas Baek Jong-won dengan kuah yang kaya rasa dari bawang daun dan bawang bombai yang dipanggang, serta rasa gurih mendalam dari katsuobushi, disajikan segar dan menyegarkan.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Panggang bawang daun dan bawang bombai di atas bara atau wajan kering untuk memberikan rasa asap yang dalam dan rasa kuat pada kuah, seperti restoran profesional.
- Sisa ampas dari penyaringan kuah seperti ikan teri dan sayuran bisa ditambahkan sedikit kecap asin, gula, dan air, lalu dimasak dengan telur untuk dijadikan lauk ikan teri rebus yang lezat.
- Cairan kuah bisa dibuat dalam jumlah besar dan disimpan di kulkas untuk digunakan kembali sebagai saus goreng atau kuah mie soba sepanjang musim panas.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin menikmati mie soba gaya restoran Jepang yang segar dan menyegarkan di rumah saat cuaca panas.
- Anda yang ingin membuat saus tsuyu universal yang kaya rasa dari kombinasi sayuran panggang dan katsuobushi secara langsung.
- Anda yang mencari resep kuah mie praktis yang bisa dibuat sekali dan tahan hingga akhir musim panas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Mie Soba Hangat dengan Ikan Pollock Kering ala Aha Bujang
- Okjubu's Mi Soba Dingin
- Okjubu Naengi Memil Guksu
- Jung Ho-young's Mie Buckwheat Dingin
- Fabri's Pizzoccheri Mi Kacang Hitam
- Mi Soba Ayam Saus Wijen Pedas ala Seonkyoung Longest
- This Man's Cook Mie Kacang Perilla
- Solo Cooking God Mie Soba Dingin Sederhana
- Mi Buckwheat Ayam Lemon ala Seonkyoung Longest
- Makguksu Soba Minyak Perilla ala Aha Bujang
