Bahan utama
Kulit babiJaheBawang putihKubis NapaPaprika merahCabai CheongyangJamur kayuMinyak cabaiCabai keringKecap asinSaus tiramTepung kanjiMinyak wijen
Hwang Jin-sun: Goreng Kulit Babi
Camilan bar gaya Tiongkok asli yang dibuat dengan menggoreng kulit babi kering secara mendalam, merebusnya dalam kaldu, lalu menggorengnya bersama sayuran dalam saus minyak cabai pedas.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menggoreng kulit babi, masukkan ke dalam minyak saat suhu sedang naik; hal ini membantu kulit menggulung dan mengembang secara merata.
- Rebus kulit yang sudah digoreng secara menyeluruh dalam kaldu agar teksturnya kenyal namun tetap empuk, bukan keras.
- Bumbu mudah meresap ke dalam pori-pori kulit babi, sehingga tidak perlu proses marinasi tambahan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari tekstur kulit babi baru di luar metode panggang atau rebus biasa.
- Mereka yang ingin membuat camilan bar gourmet sempurna dengan paduan minyak cabai pedas dan bumbu gaya Tiongkok.
- Mereka yang ingin menikmati rasa kenyal namun empuk maksimal melalui proses menggoreng dan merebus.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Tumis Kulit Babi ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Kulit Babi Pedas
- Ttukdak Hyung Babi Kulit Kering dengan Rice Cooker
- Mie Goreng Babi Gaya Thailand ala Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Stir-Fry Daging Babi dengan Sawi Putih
- Solo Cooking God Nasi Goreng Daging Babi Gaya Thailand
- Seungwoo Dad Saus Kecap Miso Terong Daging Babi Goreng
- Tumis Daging Babi ala Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God's Nasi Goreng Daging Babi
- Lee Yeon-bok's Bokkeum Daging Bawang Putih
