Hwang Jin-sun's Bipungtang Kkotge

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat menggoreng bawang putih dan roti panggang, angkat dari minyak saat warnanya masih sedikit lebih terang dari yang diinginkan, karena panas residu akan membuatnya cepat menghitam dan pahit. Sebarkan untuk didinginkan.
• Kepiting memiliki sifat dingin, sehingga memasaknya dengan jahe yang bersifat hangat menciptakan keseimbangan nutrisi yang baik dan dapat membantu melindungi lambung.
• Campurkan bumbu dengan bawang putih dan roti panggang yang masih sedikit hangat agar garam dan gula bisa menempel dengan baik, bukan hanya menempel di permukaan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi yang ingin meniru hidangan kepiting renyah ala restoran Tionghoa yang mewah.
• ⭐Bagi yang menyukai rasa manis-asin dan gurih dari bumbu serutan bawang putih.