Modu Recipes

Yeo Kyung-ok's Nasi Bola Daging Jamur

Sebuah hidangan nasi sederhana bergaya Tiongkok yang menampilkan daging yang digoreng dengan minyak cabai dan jamur yang direbus sebentar, dibumbui dengan saus tiram, diencerkan dengan larutan pati air, lalu disajikan di atas nasi putih kukus.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang-orang yang ingin menyajikan hidangan satu mangkuk bergaya Tiongkok yang sederhana namun elegan di rumah
  • ⭐ Mereka yang ingin memanfaatkan sisa jamur dan potongan daging yang tersisa dengan cara yang lezat

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • jamur enoki 1 ikat besar
  • jamur king oyster 1 genggam
  • daging babi (potong tipis) 80g
  • bawang putih 3 siung
  • jahe secukupnya
  • minyak cabai 2 sendok makan
  • sake 1 sendok makan
  • air 1 cangkir
  • saus tiram 1 sendok makan
  • pati kentang secukupnya
  • nasi 1 mangkuk

Resep 🍳

  1. Potong jamur enoki dan jamur king oyster sedikit tebal untuk tekstur yang lebih baik.
  2. Potong bawang putih dan jahe menjadi irisan tipis tanpa dihaluskan.
  3. Rebus jamur yang sudah dibersihkan sebentar dalam air mendidih, lalu angkat dan tiriskan hingga kering. (Perebusan awal mencegah kelebihan air saat memasak dan memastikan bumbu meresap merata.)
  4. Panaskan wajan dan tuangkan minyak cabai, lalu tumis daging babi potong tipis, bawang putih, dan jahe yang sudah dipotong bersama-sama.
  5. Saat daging berubah warna putih, tuangkan 1 sendok makan sake untuk menghilangkan bau mentah.
  6. Tambahkan 1 cangkir air dan 1 sendok makan saus tiram untuk menyesuaikan rasa saus.
  7. Saat saus mulai mendidih, tambahkan pati kentang sedikit demi sedikit sambil diaduk untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
  8. Sajikan saus daging dan jamur yang telah matang secara generos di atas nasi hangat.
  1. Potong jamur agak tebal, rebus dalam air mendidih, lalu tiriskan hingga kering.
  2. Panaskan minyak cabai di wajan, tumis daging, bawang putih, dan jahe, lalu tambahkan air dan saus tiram, lalu didihkan.
  3. Atur kekentalan dengan pati kentang dan sajikan di atas nasi.

Tips memasak 💡

  • Merebus jamur terlebih dahulu membuat hidangan lebih bersih dan mencegah bumbu menempel di permukaan.
  • Jangan menambahkan semua pati kentang sekaligus—kecilkan api dan tambahkan secara bertahap sambil diaduk untuk menghindari pembentukan gumpalan.
  • Jika tidak memiliki daging babi potong tipis, bisa dilewati dan hanya memasak jamur saja untuk mendapatkan nasi bola jamur yang lezat dan cocok untuk vegetarian.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

jamur king oysterjamur beechdaging babibawang putihjaheminyak cabaisakesaus tirampati kentang

Jung Ho-young's Donburi Daging Babi

Donburi daging babi ala Jepang yang sederhana dibuat dengan merebus irisan daging babi dan bawang bombai dalam saus manis-gurih khas, kemudian disajikan di atas nasi.

15mntMudahRice bowls
daging babibawang bombaitelurmirinsake
mudahpencuri nasimakanan satu mangkuk

Baek Jong-won's Nasi Bakar Ayam

Ayam panggang dengan lemak alaminya hingga kecoklatan dan beraroma kaya, disajikan dengan saus gurih-manis dan telur lunak untuk hidangan satu mangkuk bergaya Jepang yang kaya rasa

15mntMudahRice bowls
ayamtelurbawang bombaibawang daun
cepat dan mudahmanis dan asinhidangan satu mangkuk

Seungwoo Dad Masakan Daging Babi Gaya Asia Tenggara

Nasi tutup daging cincang babi yang eksotis dengan rasa autentik khas Asia Tenggara, direkam dari bahan-bahan sederhana seperti kecap ikan dan sayuran dasar yang ada di rumah.

15mntMudahRice bowls
daging babi cincangbawang bombailadabawang putihbawang daun
one-bowl mealfusion dishrice-friendly

Seungwoo Dad Ayam dengan Nasi Tutup

Nasi tutup ayam bergaya Jepang yang lembut dan berair, dibuat dari daging paha ayam, bawang bombai, dan daun bawang yang ditumis hingga kecoklatan untuk menghasilkan rasa manis alami yang maksimal.

15mntMudahRice bowls
daging paha ayambawang bombaibawang daun hijautelurjamur tiram
super easyone-bowl mealhome meal

Jung Ho-young's Katsudon Daging Sapi

Nasi dengan daging sapi gurih, lembut, manis-asin siap dalam hanya 5 menit

10mntMudahRice bowls
daging sapibawang bombaisojukecap asintelur
makanan 5-menitmakanan satu mangkuksangat sederhana

Nasi Goreng Gochujang Jamur Enoki ala Solo Cooking God

Nasi goreng gurih dan renyah yang dibuat dengan merendam jamur enoki dan irisan tipis samgyeopsal dalam saus gochujang pedas lalu menumisnya dalam minyak daun bawang.

15mntMudahRice bowls
jamur enokiirisan tipis samgyeopsalbawang bombaidaun bawangcabai cheongyang
sangat sederhanapencuri nasihidangan pedas