Hidangan sampingan sederhana yang dibuat dengan mengukus terong musiman dan mencampurnya dengan kucai, bawang putih, minyak perilla, kecap asin, dan garam wijen.

Hidangan renyah yang dibuat dengan memotong korek api terong muda segar mentah dan mencampurnya dengan kucai bawang putih, cabai, dan bumbu berbasis kecap asin.