Baek Jong-won's Sup Krim Kacang Polong Mentimun

Name: Baek Jong-won's Sup Krim Kacang Polong Mentimun
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: melon (bagian tengah) 1/8 keseluruhan (400g); mentimun sekitar 1/2 sedang (100g); air yang disaring 2 dan 1/2 cangkir (450ml); gula kuning 4 dan 1/2 sendok makan (54g); cuka Hwanman 4 dan 1/2 sendok makan (36g); kecap asin premium 1 dan 1/2 sendok makan (15g); garam bunga secukupnya; es batu sesuai kebutuhan

Sup dingin musim panas yang tak biasa ini menggunakan melon yang tersisa dan mentimun segar, dengan kaldu asam-manis yang mengapungkan es untuk hidangan menyegarkan.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Soups & stews

Bahan utama

melon mentimun cuka kecap asin

Tag

sangat sederhana hidangan kaldu pemanfaatan sisa makanan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

melon mentimun cuka kecap asin

Kim Dae-seok: Sup Dingin Timun

Sup dingin timun yang asam, manis, dan gurih, siap dalam 5 menit tanpa menggunakan kompor, diperkaya dengan sirup plum dan jus lemon

10 mntSangat mudahSoups & stews

timunbawang bombaicabai hijaucabai merahbawang putih

sangat simpelspesial musim panashidangan kuah

Masakan Ini Orangnya: Sup Mi Dingin Melon Mentimun

Sup dingin sederhana dan segar yang menggabungkan mentimun renyah dengan melon manis, diperkaya dengan kaldu mi dingin instan dan mustard ringan untuk rasa gurih yang kuat dan menyegarkan.

10 mntSangat mudahSoups & stews

mentimunmeloncabai merahkaldu mi dingin instan

sederhanasupspesial musim panas

melon (bagian tengah) 1/8 keseluruhan (400g)
mentimun sekitar 1/2 sedang (100g)
air yang disaring 2 dan 1/2 cangkir (450ml)
gula kuning 4 dan 1/2 sendok makan (54g)
cuka Hwanman 4 dan 1/2 sendok makan (36g)
kecap asin premium 1 dan 1/2 sendok makan (15g)
garam bunga secukupnya
es batu sesuai kebutuhan

Resep

Potong melon menjadi dadu kecil, sekitar 2cm di setiap sisi.
Potong mentimun memanjang menjadi dua bagian, lalu iris tipis-tipis setiap bagian.
Di mangkuk besar, campurkan air yang disaring, gula kuning, kecap asin premium, cuka Hwanman, dan garam bunga sesuai takaran. Aduk hingga merata sampai gula benar-benar larut untuk membuat kaldu sup dingin.
Tambahkan irisan mentimun ke dalam kaldu terlebih dahulu agar aroma segarnya bisa sepenuhnya meresap ke dalam cairan.
Masukkan potongan melon dan aduk perlahan. Sebelum disajikan, letakkan es batu di atasnya untuk finishing yang menyegarkan.

Potong melon menjadi dadu kecil dan potong mentimun memanjang menjadi irisan tipis.
Di mangkuk, campurkan air, gula, kecap asin, cuka, dan garam untuk menyiapkan kaldu sup dingin.
Tambahkan mentimun dan melon ke dalam kaldu, aduk rata, lalu taburi es batu sebagai finishing.

Tips memasak

Untuk rasa yang lebih dalam, masukkan mentimun ke dalam kaldu sebelum melon agar aromanya yang segar bisa sepenuhnya meresap ke dalam cairan.
Karena es meleleh dan mengencerkan kaldu, lebih baik menyesuaikan kaldu sedikit lebih asin dari biasanya di awal.
Jika Anda tidak suka biji melon saat dikunyah, buang biji yang terlihat saat memotong buah untuk pengalaman makan yang lebih bersih.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin secara kreatif dan banyak menghabiskan sisa melon di musim panas.
Orang yang mencari hidangan musim panas mudah tanpa harus memakai api.
Siapa saja yang penasaran dengan kombinasi unik manisnya melon dan renyahnya mentimun.

Kim Dae-seok Sup Mi-timun Melon

Sup dingin musim panas yang menyegarkan, dibuat dengan melon manis dan perasan lemon, tanpa perlu menggarami timun, memberikan rasa gurih yang kuat.

15 mntMudahSoups & stews

timunmelonbawang bombaykecap asinkecap ikan cumi

sangat sederhanahidangan berkuahmakanan musim panas

This Man's Cook Sup Krimun Dingin Mentimun

Sup dingin mentimun sederhana dan pasti berhasil dengan rasio bumbu emas dan bubuk wijen yang ditambahkan ke kaldu mi dingin siap pakai, menghadirkan rasa yang dalam dan segar setiap kali.

10 mntSangat mudahSoups & stews

mentimuncabai merahcabai hijaukaldu mi dingincuka

mudahspesial musim panasmanis-asam

Lim Sung-geun: Sup Dingin Timun Rumput Laut

Sup dingin yang segar dengan rasa umami mendalam dari saus tuna dan rumput laut yang direbus, sempurna menghilangkan bau amis ikan dengan cara merebus rumput laut yang sudah direndam selama hanya 10 detik.

10 mntMudahSoups & stews

rumput laut keringtimuncabai merahcabai hijausauce tuna

hidangan kalduobat mabukmasakan rumahan