Bahan utama
rumput laut keringtimuncabai merahcabai hijausauce tunasirup plumcukabiji wijen utuhbubuk cabai merah
Lim Sung-geun: Sup Dingin Timun Rumput Laut
Sup dingin yang segar dengan rasa umami mendalam dari saus tuna dan rumput laut yang direbus, sempurna menghilangkan bau amis ikan dengan cara merebus rumput laut yang sudah direndam selama hanya 10 detik.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan gunakan rumput laut yang sudah direndam langsung, karena bisa menimbulkan bau amis dalam sup dingin; selalu rebus dalam air mendidih selama 10 detik dan bilas dengan air dingin sebelum digunakan.
- Gunakan sauce tuna berwarna jernih dan keemasan, bukan yang lebih gelap, agar kaldu sup tetap jernih dan bersih.
- Pertahankan rasio sekitar 1,5 sendok makan sauce tuna per cangkir air untuk memastikan rasa tetap seimbang meskipun es mencair.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari sup segar, asam-manis yang merangsang nafsu makan di musim panas.
- Orang yang ragu membuat sup dingin karena bau amis khas rumput laut.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok Sup Rumput Laut dan Timun Dingin
- Sup Mentimun Dingin yang Menyegarkan ala Aha Bujang
- Masakan Ini Orangnya: Sup Mi Dingin Melon Mentimun
- Kim Dae-seok: Sup Dingin Timun
- Baek Jong-won's Sup Krim Kacang Polong Mentimun
- Okjubu's Oi Naengguk (Sup Mentimun Dingin)
- This Man's Cook Sup Krimun Dingin Mentimun
- Jung Ho-young's Sup Kacang Hijau dengan Mie Tipis
- Okjubu's Oi Miyeok Naengguk
- Baek Jong-won's Mie Dingin Rumput Laut
