Baek Jong-won Gongsimchae Bokkeum

Name: Baek Jong-won Gongsimchae Bokkeum
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: gongsimchae 1 ikat; bawang putih utuh 5-7 siung; cabai Vietnam (atau cabai kering) 4-5 buah; minyak sayur secukupnya (sekitar 3-4 sendok makan); kecap asin 0,5 sendok makan; sauce kerang 1,5 sendok makan; gula pasir 1/3 sendok makan; MSG sedikit; air 3 sendok makan

Masakan yang dibuat dengan cepat di wajan panas terlalu tinggi, menghasilkan aroma bawang putih dan cabai, serta mempertahankan tekstur renyah dari gongsimchae dengan rasa gurih khas Asia Tenggara

10 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains Koleksi Gongsimchae Bokkeum

Bahan utama

gongsimchaebawang putihsauce kerangkecap asincabai Vietnam

Tag

sangat mudah umami makanan rumahan

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

gongsimchae bawang putih sauce kerang kecap asin cabai Vietnam

Gongsimchae Bokkeum ala Chinese Cuisine Witch

Hidangan tumis kangkung renyah yang dimasak cepat dengan api besar, dipadukan dengan rasa daging cincang dan bawang putih.

10 mntMudahside dish

daun bawangbawang putih cincangdaging cincangkangkungkecap asin

sangat sederhanaacara di rumahgaya Cina

Sung Si Kyung's Tumis Kangkung

Tumis sayuran super sederhana yang menangkap cita rasa autentik Vietnam dengan menumis kangkung dalam minyak bawang putih, saus tiram, dan kaldu ayam.

10 mntSangat mudahside dish

kangkungbawang putihsaus tiramkaldu ayamkecap ikan

super sederhanagaya Asia Tenggarahidangan eksotis

Resep singkat

Tips memasak

Gongsimchae harus digoreng cepat dengan api besar agar tetap renyah dan tidak mengeluarkan air, sehingga semua bahan dan saus harus sudah siap sebelum memasak.
Cabai kering tidak boleh dicuci karena akan menjadi lembek; cukup bersihkan debunya dengan kain dapur yang sedikit basah.
Batang gongsimchae yang lebih tahan lama harus dimasukkan lebih dulu ke wajan, baru kemudian daun yang cepat layu, agar matang merata.
Untuk meniru rasa autentik khas Asia Tenggara, panaskan minyak hingga muncul sedikit asap sebelum memasukkan bahan.

Direkomendasikan untuk

Pecinta rasa gongsimchae goreng renyah seperti yang pernah dinikmati saat liburan ke Asia Tenggara.
Penggemar lauk sampingan sayuran sederhana namun unik yang cocok disantap dengan bir.
Pemburu tekstur renyah khas gongsimchae yang ingin membuatnya cepat dan maksimal.

Tumis Kangkung ala Aha Bujang

Tumis sayuran ala Asia Tenggara yang dibuat dengan menumis kangkung renyah bersama bawang putih, cabai kering, dan saus tauco Thailand dengan api besar.

10 mntMudahside dish

kangkungsiung bawang putih utuhcabai keringtauco Thailandsaus tiram

super sederhanalauk dasarmasakan rumahan

Striker Chef Masakan Daging Kambing dan Sayur Gongsimchae Goreng

Hidangan khas Asia Tenggara dengan daging kambing besar dan sayur gongsimchae renyah yang digoreng bersama pasta pedas buatan rumah yang beraroma asap kayu

20 mntSedangMeat & mains

daging kambingsayur gongsimchaeminaricabai merahbawang putih

Gaya Asia Tenggaracamilan birhidangan unik