Baek Jong-won Gongsimchae Bokkeum

Tips memasak 💡

• Gongsimchae harus digoreng cepat dengan api besar agar tetap renyah dan tidak mengeluarkan air, sehingga semua bahan dan saus harus sudah siap sebelum memasak.
• Cabai kering tidak boleh dicuci karena akan menjadi lembek; cukup bersihkan debunya dengan kain dapur yang sedikit basah.
• Batang gongsimchae yang lebih tahan lama harus dimasukkan lebih dulu ke wajan, baru kemudian daun yang cepat layu, agar matang merata.
• Untuk meniru rasa autentik khas Asia Tenggara, panaskan minyak hingga muncul sedikit asap sebelum memasukkan bahan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Pecinta rasa gongsimchae goreng renyah seperti yang pernah dinikmati saat liburan ke Asia Tenggara.
• ⭐Penggemar lauk sampingan sayuran sederhana namun unik yang cocok disantap dengan bir.
• ⭐Pemburu tekstur renyah khas gongsimchae yang ingin membuatnya cepat dan maksimal.