Lee Yeon-bok's Gongsimchae Muchim Super Sederhana

Name: Lee Yeon-bok's Gongsimchae Muchim Super Sederhana
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daun singkong 250g; bawang putih 6 siung; garam 1 sendok teh; air 6 sendok makan; kecap asin 5 sendok makan; sirup masak 3 sendok makan; cuka 2 sendok makan; minyak cabai sedikit

Hidangan samping yang sangat sederhana dibuat dengan mengblanch daun singkong renyah dan dicampurkan dengan saus bawang putih asam dan gurih.

10 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

daun singkong bawang putih kecap asin sirup masak cuka minyak cabai

Tag

Kangkung sangat mudah lauk sehari-hari

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daun singkong bawang putih kecap asin sirup masak cuka minyak cabai

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Tumis Kangkung ala Aha Bujang

Tumis sayuran ala Asia Tenggara yang dibuat dengan menumis kangkung renyah bersama bawang putih, cabai kering, dan saus tauco Thailand dengan api besar.

10 mntMudahside dish

kangkungsiung bawang putih utuhcabai keringtauco Thailandsaus tiram

super sederhanalauk dasarmasakan rumahan

Gongsimchae Bokkeum ala Chinese Cuisine Witch

Hidangan tumis kangkung renyah yang dimasak cepat dengan api besar, dipadukan dengan rasa daging cincang dan bawang putih.

10 mntMudahside dish

daun bawangbawang putih cincangdaging cincangkangkungkecap asin

sangat sederhanaacara di rumahgaya Cina

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Potong daun singkong menjadi bagian-bagian sekitar 5 cm panjangnya, pisahkan batang dari daunnya.
Tambahkan sedikit garam ke air mendidih, lalu rebus batang yang lebih keras terlebih dahulu selama beberapa saat.
Masukkan daunnya, aduk perlahan, lalu segera angkat. Tiriskan dalam saringan dan bilas dua kali dengan air dingin.
Peras air berlebih dari daun singkong yang sudah dingin dengan tangan, lalu letakkan di piring.
Cincang 6 siung bawang putih. Campurkan dengan 6 sendok makan air, 5 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan sirup masak, dan 2 sendok makan cuka untuk membuat saus.
Tuangkan saus bawang putih secara merata di atas daun singkong yang sudah disiapkan, lalu akhiri dengan meneteskan sedikit minyak cabai di atasnya.

Potong daun singkong menjadi potongan ukuran mulut, pisahkan batang dan daunnya.
Rebus batang terlebih dahulu, lalu rebus daunnya dalam air asin mendidih, bilas dengan air dingin, dan peras kering.
Campurkan bawang putih cincang, air, kecap asin, sirup masak, dan cuka untuk membuat saus.
Tuangkan saus ke atas daun singkong, tambahkan minyak cabai, lalu sajikan.

Tips memasak

Untuk mengurangi rasa pedas yang kuat, lebih baik siapkan saus terlebih dahulu sebelum merebus daun singkong.
Jika daun singkong tidak tersedia, Anda bisa merebus dan mengolah minari (akar air) dengan cara yang sama; rasanya juga lezat.

Direkomendasikan untuk

Bagi mereka yang tidak ingin menghabiskan waktu lama memasak di depan kompor panas saat cuaca hangat.
Bagi mereka yang ingin mencoba versi berbeda dari bunga pagi yang dibumbui, bukan tumisan biasa yang ditemukan di Asia Tenggara.

Sung Si Kyung's Tumis Kangkung

Tumis sayuran super sederhana yang menangkap cita rasa autentik Vietnam dengan menumis kangkung dalam minyak bawang putih, saus tiram, dan kaldu ayam.

10 mntSangat mudahside dish

kangkungbawang putihsaus tiramkaldu ayamkecap ikan

super sederhanagaya Asia Tenggarahidangan eksotis

Baek Jong-won Gongsimchae Bokkeum

Masakan yang dibuat dengan cepat di wajan panas terlalu tinggi, menghasilkan aroma bawang putih dan cabai, serta mempertahankan tekstur renyah dari gongsimchae dengan rasa gurih khas Asia Tenggara

10 mntMudahMeat & mains

gongsimchaebawang putihsauce kerangkecap asincabai Vietnam

sangat mudahumamimakanan rumahan

Striker Chef Pasta Udang Kecil dengan Kol Putih

Pasta bergaya Asia Tenggara yang menghadirkan tekstur renyah dari kol putih goreng dan rasa gurih dari udang kecil, disiapkan dengan mudah dalam satu wajan.

15 mntMudahNoodles & bunsik

mi pangsitgongsimchaeudang kecilbawang putihminyak biji perilla

hidangan mihidangan unikGaya Asia Tenggara