Bahan utama 🥩
jagung kalengantepung gorengsusu kental maniskeju parmesan bubuk
Baek Jong-won Pempek Jagung Sederhana
Menggunakan jagung kalengan yang dicampur dengan tepung goreng dan air, lalu digoreng seperti pempek, kemudian ditaburi susu kental manis dan keju parmesan untuk menciptakan rasa manis-gurih yang sangat menggoda.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang mencari camilan sederhana namun sangat menggoda untuk dinikmati bersama bir atau arak
- ⭐ Anda yang ingin memanfaatkan jagung kalengan yang tersisa di rumah untuk membuat camilan istimewa hanya dalam waktu 10 menit
- ⭐ Anda yang menyukai tekstur makanan yang renyah di luar dan meletus di dalam
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- jagung kalengan 1 kaleng (340g)
- tepung goreng 1/2 cangkir (sekitar 60g)
- air 1/3 cangkir (sekitar 40ml)
- minyak sayur secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- keju parmesan bubuk secukupnya (opsional)
Resep 🍳
- Jagung kalengan disaring hingga semua air dan cairannya benar-benar hilang.
- Campurkan jagung yang sudah dikeringkan, tepung goreng setengah cangkir, dan air tiga perempat cangkir dalam mangkuk, aduk perlahan dengan sendok hingga menjadi adonan.
- Tuangkan minyak sayur cukup banyak ke dalam wajan datar, lalu panaskan.
- Jika api terlalu besar, adonan akan gosong sebelum bentuknya terbentuk, jadi turunkan api menjadi kecil atau matikan sebentar, lalu letakkan adonan dan bentuk tipis serta rata.
- Nyalakan kembali api, masak dengan api sedang hingga bagian bawah pempek menjadi renyah dan padat.
- Setelah bentuk pempek terbentuk sempurna, goyangkan wajan perlahan untuk memastikan pempek bergerak bebas, lalu balik dan panggang sisi lain hingga kecoklatan.
- Pindahkan pempek yang sudah matang ke piring saji, lalu taburi sesuai selera dengan susu kental manis dan keju parmesan bubuk sebagai finishing.
- Keringkan air dari jagung kalengan, lalu campurkan dengan tepung goreng dan air hingga menjadi adonan.
- Panaskan wajan dengan minyak cukup banyak, lalu tuangkan adonan dan panggang kedua sisinya hingga renyah seperti menggoreng.
- Sajikan di piring, lalu taburi susu kental manis dan keju parmesan sesuai selera.
Tips memasak 💡
- Jika menggunakan tepung terigu atau tepung kanji sebagai pengganti tepung goreng, tambahkan sedikit garam ke dalam adonan untuk memberi rasa.
- Saat mencampur adonan, jika jumlah tepung terlalu sedikit, pempek mudah sobek saat dibalik, jadi pastikan butiran tepung sudah menyatu dengan baik.
- Jika sulit membalik pempek besar sekali, lebih baik bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sejak awal, ukuran satu suapan, agar lebih mudah diproses.
- Jika tidak ada susu kental manis, gunakan gula saja untuk memberi rasa manis, atau tambahkan mayones dan bubuk cabai untuk variasi camilan yang berbeda.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Puff Corn
Kacang polong kalengan dicampur dengan tepung pati hingga renyah dan kenyal, kemudian disajikan dengan susu kental dan bubuk keju parmesan untuk camilan yang manis-asin menggoda.
kacang polong kalengantepung patisusu kentalbubuk keju parmesan
sangat sederhanapemanfaatan kalengancamilan pendamping bir
YouTubeSeungwoo Dad Keju Jagung
Jagung manis yang sudah dikeringkan dari air dicampur dengan tepung tempura hingga berbentuk adonan kental, lalu dipanggang hingga kecoklatan dan ditambahkan keju mozzarella yang gurih, membuat camilan gurih-gurih yang sangat sederhana dan lezat.
jagung dalam kalengtepung tempuraairminyak gorengkeju mozzarella
sangat sederhanacamilan malam haricamilan anak-anak
YouTubeStriker Chef Tuna dan Jagung Goreng
Camilan gurih yang renyah dengan rasa asin-manis, dibuat dari tuna kalengan dan jagung manis yang diolah ala jalan-jalan Asia Tenggara, ditambahkan bubuk keju parmesan untuk rasa gurih yang intens, cocok sebagai camilan minum bir.
tuna kalenganjagung manis kalengantepung gorengtelurbubuk keju parmesan
sederhanacamilan birmakan malam cepat
YouTubeBaek Jong-won Gula Manis Jagung Bakar
Jagung rebus yang dilumuri saus campuran mayones dan gula, lalu ditaburi parutan keju parmesan dan bubuk cabai, menciptakan jagung manis gurih pedas yang sangat menggoda.
jagungmayonesparutan keju parmesanbubuk cabai
sangat sederhanacamilan untuk minum bir
YouTubeStriker Chef Thai-style Corn Fritters
Camilan khas Thailand yang renyah dengan rasa manis alami jagung muda, ditambah aroma eksotis dari serai dan basil
jagung mudabawang bombaicabai merahbawang putihbasil segar
camilan pendamping birfritter uniksederhana
YouTubeSeungwoo Dad Puding Jagung
Makanan penutup gaya Tiongkok yang manis, dibuat dengan menggoreng jagung cincang dicampur kuning telur dan tepung goreng menjadi bulatan kecil, lalu dilapisi sirup gula manis dan diakhiri dengan susu kental.
jagung kalengantelurtepung gorengminyak sayurgula
manismakanan penutup unikcamilan anak-anak