Baek Jong-won Jajangmyeon
Mie kenyal dengan bumbu pedas manis asam yang khas, disajikan dengan sayuran segar dan rasa yang menggugah selera, menjadi hidangan mie populer khas Korea.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan mencoba memecah jajangmyeon dalam kondisi kering karena akan mudah rusak atau putus. Selalu buka dengan perlahan di dalam air sesuai arah serat.
- Jika menggunakan cuka apel alih-alih cuka fermentasi, rasa segar khas buah akan menambah kedalaman rasa saus.
- Untuk meredakan rasa tajam pada saus, campurkan jus apel atau air rebusan apel sekitar 1/3 cangkir, biarkan mengendap sebentar untuk menyempurnakan rasa.
- Minyak wijen dapat menutupi rasa asam manis alami saus, jadi cobalah rasa tanpa minyak wijen terlebih dahulu, lalu tambahkan sesuai preferensi untuk menikmati kedua nuansa rasa.
Direkomendasikan untuk
- Pecinta mie pedas asam manis yang ingin menikmati hidangan segar saat cuaca panas.
- Penggemar yang ingin membuat saus jajangmyeon ala restoran dengan hasil sempurna tanpa kegagalan di rumah.
- Pecinta tekstur sempurna antara sayuran segar dan mie kenyal yang lembut.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
