Bahan utama
lobaksaus ikan teri fermentasigochugarubawang putih cincangcukabiji wijen utuhdaun bawang besarsirup oligosakarida (oligodang)gochujangJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)mustard siap pakaimi jjolmyeontaugetelurminyak wijen
Jjolmyeon dengan Muchae Lobak ala Aha Bujang
Jjolmyeon ala restoran dengan muchae lobak yang gurih, saus rahasia dari air lobak, dan tauge renyah.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan cairan dari muchae lobak sebagai dasar saus menghasilkan umami dan rasa manis alami.
- Bilas mi jjolmyeon dengan air dingin sambil diremas hingga airnya jernih untuk mendapatkan tekstur kenyal.
- Menambahkan sedikit mustard siap pakai ke dalam saus memberikan rasa tajam yang bersih dan meningkatkan cita rasa jjolmyeon.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat jjolmyeon ala restoran di rumah.
- Mereka yang menyukai kombinasi muchae lobak renyah dan saus rahasia manis-pedas.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
