Bahan utama
daging sapi cincangmi kalguksukentangbawang bombaizucchinibawang dauncabai hijaukecap supkecap ikanbawang putih
Baek Jong-won Soto Daging Sapi Kalguksu
Soto daging sapi kalguksu sederhana yang dibuat tanpa memasak kaldu terpisah, dengan daging sapi yang ditumis dalam minyak wijen untuk rasa kaya, kemudian dimasak hingga kental menggunakan tepung kanji.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Labu kuning, bawang daun, dan cabai rawit hijau akan menjadi lunak dan kekuningan jika direbus terlalu lama, jadi harus dimasukkan pada tahap akhir agar tetap renyah dan warnanya cerah.
- Jumlah kuah bisa berbeda tergantung ukuran api dan wajan karena penguapan yang berbeda, jadi jika kuah terlalu kental, tambahkan air hangat secara berkala untuk menyesuaikan.
- Mie kalguksu bisa diganti dengan mie soba, dan dalam hal ini tidak perlu direbus terlebih dahulu—langsung dimasukkan ke dalam kuah dan dimasak bersama.
- Cuka ikan adalah bahan penting yang memberi rasa dalam pada kuah, dan bisa menggunakan cuka ikan dari cumi atau ikan teri yang tersedia di dapur.
Direkomendasikan untuk
- orang yang ingin menikmati kalguksu dengan kuah daging yang kaya dan pekat tanpa repot membuat kaldu terpisah.
- pemilih makanan berkuah tebal dan mengenyangkan untuk santapan hangat satu kali makan.
- penggunaan sisa sayuran di kulkas dan daging sapi untuk bumbu bulgogi secara lezat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Kalguksu Daging Sapi
- Ttukdak Hyung's Miso Ramen-Style Beef Stir-Fried Noodles
- Solo Cooking God Soto Daging Jjageuli Kalguksu
- Sup Mi Sapi ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Sup Kacang Polong Daging Sapi Pedas
- Seonkyoung Longest Ramen Cup Mi Beras Sapi
- Seonkyoung Longest Sup Pho Vietnam
- Baek Jong-won Kalguksu Kacang Tumbuk
- Baek Jong-won Jang Kalguksu
- Sup Mie Daging Sapi ala Taiwan ala Aha Bujang
