Bahan utama
paru sapijantung sapiginjal sapiseonji (puding darah)taugelobakkubis napadaun bawang besarbawang putih cincangminyak dutaegochugaru (serpihan cabai Korea)doenjang (pasta kedelai Korea)beef dashidaekstrak tulang sapi
Yangpyeong Haejangguk ala Aha Bujang
Yangpyeong haejangguk yang kaya dan gurih dengan campuran jeroan sapi, seonji, tauge, dan kubis napa, dimasak dengan minyak cabai dutae, doenjang, dan ekstrak tulang sapi.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Jantung dan ginjal bisa memiliki bau darah, jadi pastikan untuk merendamnya secara menyeluruh dalam air dingin sebelum dimasak untuk menghilangkan bau tidak sedap.
- Jika seonji direbus langsung dalam kaldu untuk waktu yang lama, kaldu bisa menjadi keruh dan berat. Memasaknya secara terpisah dan menambahkannya ke mangkuk menjaga kaldu tetap bersih.
- Mencelupkan kubis napa yang sudah direbus ke dalam air dingin segera membantu mempertahankan tekstur kenyal yang menyenangkan tanpa menjadi lembek.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat Yangpyeong haejangguk ala restoran yang mengenyangkan di rumah.
- Mereka yang membutuhkan tips menyiapkan berbagai jeroan sapi dan memasak seonji dengan bersih.
- Mereka yang menyukai kaldu haejangguk yang kaya dan kuat.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Beef Ugeoji Haejangguk ala Aha Bujang
- Eolkeun Daepa Ppyeohaejangguk ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
- Ttukdak Hyung's Jook Ikan Kembung Kuning
- Masakan Ini Man's Cook Hwangtae Haejangguk
- Kim Dae-seok: Jook Ikan Kembung Kuning
- Ttukdak Hyung's Seonji Haejangguk
- Sundae Jjigae oleh YOOXICMAN
- Baek Jong-won Sup Kepiting Bunga
- Sup Haejangguk Hwangtae Pedas ala Kim Ho-yoon
