Ayam yang dimarinasi dengan kecap asin dan bubuk cabai cheongyang, dilapisi adonan tipis, digoreng, dan diselesaikan dengan saus merah manis pedas yang dioleskan seperti glaze.

Ayam goreng renyah dengan tepung kanji yang digoreng dua kali, lalu dilapisi saus bawang putih kecap asin buatan sendiri.