Bahan utama
daging babi bagian paha depankimchi kubis napa utuhdaun bawang besarbawang putih cincanggochugarubeef dashidaudang asin fermentasi Korea (saeujeot)ekstrak tulang sapi
Pork Kimchi Jeongol ala Aha Bujang
Jeongol kimchi yang dibuat dengan daging babi bagian paha depan dan kimchi asam, diperkaya dengan ekstrak tulang sapi dan udang asin fermentasi Korea (saeujeot) untuk kaldu yang dalam dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mengiris daging babi bagian paha depan, memotongnya dalam bentuk kipas daripada persegi panjang membantu mendistribusikan lemak dan daging tanpa lemak secara merata.
- Jika kimchi sangat asam, tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asam. Jika kimchi belum cukup matang, tambahkan sedikit cuka untuk meningkatkan rasa asam.
- Jika kaldu terlalu berkurang, tambahkan air biasa sebagai pengganti kaldu dan lanjutkan mendidih dengan api kecil; bumbu akan tetap seimbang.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin jeongol kimchi babi dengan kaldu yang kaya dan dalam.
- Mereka yang ingin membuat jeongol kaya umami kualitas restoran dengan cepat di rumah.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Pork Kimchi Jjigae ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Rekayasa Babi Kimchi Jjigae
- Pork Kimchi Doenjang Jjigae ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Kimchi Jjigae Daging Babi
- Kim Ho-yoon's Pork Kimchi Jjigae
- Baek Jong-won's Kimchi Jjigae Daging Babi
- Kim Jin-soon's Pork Kimchi Stew
- Pork Kimchi Jjigae ala Seonkyoung Longest
- This Man's Cook Sup Kimchi Daging Babi
- Kimchi Jjigae Daging Babi Gaya Kuno ala Okjubu
