Bahan utama
daun bawangdaging kerang rebusudang rebustepung buchimgaru Koreakaldu ayamtelurcabai merahcabai cheongyang
Dongnae Pajeon ala Aha Bujang
Pajeon khas Busan yang lembap dan lembut, dibuat dengan menata daun bawang utuh di wajan, menambahkan seafood, adonan, dan kocokan telur, lalu digoreng dengan api kecil.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Kelebihan air pada seafood akan membuat pajeon lembek dan bahan terpisah, jadi pastikan keringkan dengan tisu dapur.
- Kunci Dongnae pajeon adalah tidak menekan, tetapi menggoyangkan wajan untuk mendapatkan tekstur lembap dan tebal.
- Menyayat batang daun bawang yang tebal memastikan matang merata dan tampilan rapi.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati Dongnae pajeon tradisional Busan dengan tekstur lembut dan lembap di rumah.
- Mereka yang mencari camilan seafood mengenyangkan yang cocok dengan makgeolli atau minuman tradisional.
- Mereka yang ingin membuat pajeon yang harmonis dengan mengontrol kelembapan seafood dan melapisi dengan telur.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Yoon Joomo's Pajeon Seafood Dongnae
- Crispy Haemul Pajeon ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Pangsit Daging Babi Tebal
- Ttukdak Hyung's Pancake Daun Bawang Besar
- Sole Cooking God Pancake Udang Berbahan Kertas Beras
- Pancake Seafood Crispy ala Kim Dae-seok
- Fabri's Haemul Pajeon
- Sung Si-kyung Seafood Pajeon
- Baek Jong-won Piatan Bawang Putih
- Sung Si-kyung's Zucchini and Onion Jeon
