Bahan utama
kubis napalobakdaun bawang besartepung beras ketankecap ikan sand lance fermentasiudang asin fermentasi Korea (saeujeot)gochugaru (serpihan cabai Korea)bawang putih cincangjaheNew Sugarsawi hijau
Kimchi Kubis Utuh ala Aha Bujang
Kimchi kubis utuh yang menggunakan kaldu ayam sebagai dasarnya, mengembangkan rasa segar yang bersih dan dalam saat difermentasi.
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan sedikit gula saat mengasinkan kubis mempercepat proses pengasinan dan membantu garam meresap secara merata melalui tekanan osmotik.
- Menggunakan kaldu ayam sebagai dasar menghasilkan rasa asam organik yang menyegarkan dan dalam saat kimchi difermentasi.
- Setelah mengoleskan bumbu, membungkus kubis dengan daun luar yang sudah diasinkan mencegah kontak udara dan menjaga kimchi tetap segar.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat kimchi dengan rasa gurih yang lebih dalam dan menyegarkan daripada kimchi biasa.
- Mereka yang mencari resep kimchi kubis utuh yang bersih dan cocok untuk kimchi jjigae atau hidangan lainnya.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kimchi Pogi Kol Cabbage Musim Panas ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Tiga Hidangan dari Kimchi Kepala Lokal Brand No-Brand
- Tumis Daging Babi dan Kimchi ala Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Kimchi Godeulppa
- Whole Pork Kimchi Jjim ala Aha Bujang
- Kimchi Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Panggang Rol Daging Babi Kimchi
- Pork Kimchi Jjim ala Eonam Teacher
- Baek Jong-won's Kimchi Sapi
- Kim Dae-seok's Sup Kimchi Babi
