Beef Brisket and Cabbage Jangteo Gukbap ala Aha Bujang

• daging sapi (brisket untuk sup) 600g
• lobak 250g
• daun bawang besar 150g
• kubis 150g
• tauge 150g
• bawang bombay 150g
• air 3L
• bawang putih cincang 4 sendok makan
• doenjang 4 sendok makan
• ekstrak tuna 1 sendok makan
• gochugaru biasa 3 sendok makan
• gochugaru pedas 2 sendok makan
• beef dasida 2 sendok makan
• Miwon 1/2 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merebus kubis daripada menambahkannya mentah mencegah kaldu menjadi lembek atau keruh seperti sup kubis, mempertahankan karakter jangteo gukbap yang bersih dan gurih.
• Rebus daging dan lobak terlebih dahulu selama 1 jam, lalu tambahkan sayuran dan bumbu, dan rebus perlahan setidaknya 20 menit untuk mendapatkan kaldu yang dalam dan kaya.
• Menambahkan sedikit minyak cabai sesaat sebelum disajikan meningkatkan rasa pedas dan kedalaman gurih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat jangteo gukbap daging sapi yang kaya dan pedas di rumah setara dengan kualitas restoran.
• ⭐Mereka yang mencari sup mabuk yang menyegarkan, gurih, dan pedas yang membersihkan langit-langit mulut.