15 minDifficulty Easy1 servingsDrinking snack
Main ingredients 🥩
ramyeongreen onionpizza cheesecheddar cheese
Tags 🏷️
ramyeon dishsnackunique recipe
Baek Jong-won cheese ramyeon pancake
🙋 Recommended for
- ⭐ 매번 먹는 국물 라면 대신 색다른 라면 요리를 시도해보고 싶은 분들
- ⭐ 아이들 간식이나 톡 쏘는 탄산음료에 곁들일 짭조름한 안주를 찾는 분들
- ⭐ 집에 남은 피자치즈와 라면 한 봉지로 근사한 전 요리를 만들고 싶은 분들
Ingredients needed 🛒
- 라면(순한맛 권장) 1봉지
- 대파 1대
- 피자치즈 적당량
- 체다치즈 적당량
- 식용유 적당량
- 파마산 치즈가루(선택) 약간
Recipe 🍳
- 대파는 송송 썰어 일반 라면에 넣는 양의 2배 이상 넉넉하게 준비합니다.
- 냄비에 물이 끓으면 라면 면과 건더기 스프만 넣고 약 1분 20초간 면이 풀어질 때까지 삶은 뒤 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
- 그릇에 썰어둔 대파를 깔고 그 위에 삶은 면을 올린 뒤, 분말스프를 식성에 따라 1/2에서 2/3 정도만 넣고 골고루 비벼줍니다.
- 달군 프라이팬에 식용유를 두르고, 양념된 면에서 겉도는 대파를 먼저 올려 파 기름 향을 돋웁니다.
- 그 위에 면을 넓고 고르게 펼쳐 담은 뒤 불을 약불로 줄입니다.
- 면 위에 피자치즈와 체다치즈를 취향껏 넉넉히 올린 뒤 팬 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 약 1분~1분 30초간 구워줍니다.
- 치즈가 녹으면 뚜껑을 열고 밑면의 색을 확인한 뒤, 불을 살짝 올려 바닥면이 노릇하고 바삭해지도록 마무리합니다.
- 접시에 옮겨 담고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 취향에 따라 파마산 치즈가루를 뿌려 완성합니다.
Ingredients needed 🛒
- 라면(순한맛 권장) 1봉지
- 대파 1대
- 피자치즈 적당량
- 체다치즈 적당량
- 식용유 적당량
- 파마산 치즈가루(선택) 약간
Recipe 🍳
- 라면 면과 건더기 스프를 1분 20초간 삶아 건져냅니다.
- 송송 썬 대파, 분말스프(1/2~2/3 분량)와 면을 함께 골고루 비벼줍니다.
- 기름을 두른 팬에 면을 펼치고 치즈를 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 약불에서 바삭하게 구워냅니다.
Cooking tips 💡
- 분말스프를 다 넣으면 짤 수 있으므로 반에서 2/3 정도만 조절해 가며 넣는 것이 좋습니다.
- 매운맛 라면보다 순한맛 라면을 사용할 때 치즈와 대파의 고소한 풍미가 더 잘 살아납니다.
- 더욱 바삭한 식감을 원한다면 식용유를 넉넉히 둘러 튀기듯 구워내면 좋습니다.
- 치즈를 녹일 때는 밑면이 타기 쉬우므로 반드시 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아주어야 합니다.