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自制豚骨拉面，汤汁浓郁鲜美得不可思议，用猪骨分三个阶段熬制7小时，提取出富含胶原蛋白的汤汁

用自制鸡汤煮薄皮鸡肉饺子和冷冻刀切面，上面放上鸡肉和蔬菜配料做成的刀切面。

一款高级日式盐味拉面，汤汁清澈，鲜味浓郁，选用上等食材并精心烹制，尽得函馆精髓。

这道高端招牌鱼子酱选用最优质的野鸡鱼卵，精心去除所有血污，经盐渍后缓慢风干两周，制成非凡的顶级料理。

一道传统的四川干熏猪肉小炒，将五花肉陈化一个月以浓缩深厚的鲜味。

一种浓郁且细腻的天然糖浆，不添加任何糖分，使用当季红薯、麦芽糖浆和糯米，通过电饭煲低温发酵制成。