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排序

金大锡的黄瓜煎饼

一道外皮金黄酥脆的美味煎饼,加入咖喱粉中和蛋腥味,突出新鲜黄瓜的爽脆口感。

15分钟非常简单下酒菜
黄瓜红椒和青椒鸡蛋天妇罗粉咖喱粉
非常简单独特菜品雨天佳选

Kim Dae-seok 的餐馆风格豆腐锅

韩式餐馆风格豆腐锅,将豆腐煎至金黄以防碎散,再用酱油、紫苏油和海带汤熬制的鲜美酱汁慢炖,最大程度提升鲜味。

35分钟简单配菜
豆腐大葱洋葱青辣椒辣椒粉
非常简单下饭神器家常小菜

Kim Dae-seok 的中式鸡蛋盖饭

一款高级盖饭,厚厚的嫩滑蛋饼包裹着蟹肉棒和金针菇,浇上加入玉米粒的酸甜特制淀粉酱汁。

10分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋蟹肉棒金针菇青椒蚝油
超级简单夜宵一人食

Kim Dae-seok 娃娃菜拌菜

这是一款清爽微辣的春季小菜,通过腌制娃娃菜保持其脆嫩口感,再拌入由红辣椒和梨打成的调味酱。

1小时10分钟简单配菜
娃娃菜洋葱红辣椒青阳辣椒
下饭菜时令菜超简单

Kim Dae-seok 蒸鸡蛋

一种无需盐或醋的简单蒸制方法,鸡蛋不会破裂,外壳易剥,口感劲道

35分钟非常简单点心与甜品
鸡蛋
超简单专业技巧儿童零食

金大锡的牡蛎与豆芽饭

先用萝卜和海带熬煮出浓郁的鲜味汤底,再将冷米饭、新鲜牡蛎和豆芽一同蒸制,成就一道色泽鲜活、口感清脆又富有嚼劲的一碗料理。

20分钟简单米饭与盖饭
牡蛎豆芽萝卜青葱青辣椒
米饭杀手超级简单时令料理

金大锡的肉菜蒸菜

一道清淡爽口的菜肴,将薄切牛腩铺在娃娃菜和豆芽之上,蒸制以去除多余油脂,搭配特制韩国辣芥末酱享用。

20分钟简单肉类与主菜
薄切牛腩猪肩肉娃娃菜豆芽
招待客人清淡口味非常简单

金大锡的西葫芦小菜

将西葫芦切成不规则的大块,用虾酱腌制后快炒,形成爽脆紧实的口感,咸鲜浓郁——是搭配米饭的理想配菜。

30分钟简单配菜
西葫芦洋葱虾酱蒜末芝麻油
非常简单米饭伴侣时令菜肴

金大锡的金枪鱼煎饼

一道浓郁鲜香的金枪鱼煎饼,使用完全沥干油脂的罐头金枪鱼制作,加入鳀鱼酱油增添深层鲜味,口感不油腻。

10分钟非常简单配菜
罐头金枪鱼洋葱小葱青辣椒红辣椒
超级简单米饭伴侣便当配菜

金大锡的芥末黄瓜泡菜

无需加热,3分钟即可完成的脆爽黄瓜泡菜,使用零卡汽水和芥末酱,带来辛辣清爽的口感。

10分钟非常简单配菜
黄瓜零卡汽水芥末酱
超级简单开胃夏季小菜

金大锡的鸭肉紫苏酱

一道餐厅级别的鸭肉紫苏酱,以紫苏籽粉和米糖浆带来浓郁光泽的口感,辅以紫苏叶与蒜苗的香气。

35分钟普通肉类与主菜
鸭肉洋葱青葱紫苏叶蒜苗
非常简单肉类料理绝佳米饭伴侣

金大锡的山蒜酱

一款百搭的山蒜酱,用发酵鳀鱼酱提升鲜味,依靠山蒜自身水分保持湿润,无需加水。

10分钟非常简单酱料与基础做法
山蒜清阳辣椒红辣椒韩式辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)
米饭杀手超级简单万能调味料