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排序

Ttukdak Hyung 自制金枪鱼调味粉

将金枪鱼罐头脱水后制成,风味浓郁且可安心食用的天然调味料

1天简单酱料与基础做法
金枪鱼罐头
自制调味料天然调味料万能酱料

崔江禄 海带盐

将浓郁的海带高汤与天日盐融化,边蒸发水分边精心炒制而成的天然鲜味手工盐。

1小时普通酱料与基础做法
天日盐海带
鲜味自制万能酱

黄真善的中式辣椒油

一款通过在最佳温度下将八角和花椒香料融入油中,充分激发风味,同时防止辣椒粉烧焦的自制中式辣椒油。

20分钟普通酱料与基础做法
粗辣椒粉植物油青葱芹菜
万能酱汁中式料理自制油

YOOXICMAN 培根酱

一款高级自制肉酱,风味浓郁鲜美,将细切的培根小火慢炸至酥脆,再用威士忌、糖浆和耐心焦糖化洋葱,打造出丰富复杂的口感。

2小时45分钟较难酱料与基础做法
培根洋葱黄油枫糖浆苹果醋
培根酱万能酱料早午餐

Kim Dae-seok 万能特制酱油

这是一款多用途特制酱汁,融合了葱油和洋葱油的浓郁香气、鲜姜与越南辣椒的辛辣,以及柿饼带来的深层甜味。非常适合用于30多种炖煮和蒸制菜肴。

45分钟简单酱料与基础做法
大葱洋葱生姜越南辣椒酱油
万能酱汁烹饪基底自制

Kim Milan 的黑柠檬

一种风味浓郁的手工天然香料,将青柠在沸腾盐水中焯烫后,在烤箱和阳光下彻底干燥制成。

4小时简单酱料与基础做法
青柠
万能酱自制特色菜

Ttukdak Hyung 的泡菜调味粉

将剩余的泡菜调料加入切丝的萝卜和大葱,彻底风干后研磨成粉末,是一种万能泡菜粉

1天普通酱料与基础做法
萝卜大葱
清冰箱料理万能酱特色料理

Kim Dae-seok 胡颓子果糖浆

这是一种传统的自制糖浆,将酸甜的胡颓子果与糖按1:1的比例仔细混合并进行发酵。

40分钟简单酱料与基础做法
胡颓子果
自制糖浆缓解疲劳万能酱汁