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一道基础小菜,用皱皮椒、牛肉和香菇,以Jin-ganjang调味翻炒,最后加入淀粉糖浆,呈现光泽感。

一道温和的早餐小菜,通过用橄榄油轻炒卷心菜丝和洋葱,带出卷心菜的自然甜味。

猪肉煎至金黄逼出油脂,然后用酱油和大酱调味的酱汁炖煮至收汁,做成一道肉质嫩滑、味道浓郁鲜美的炒猪肉。

嫩滑的煎牛肉,裹上淀粉和蛋液,用万能酱油调味料腌制,是节日必备的煎饼。

一道节日炖排骨菜肴,先将LA式牛小排用清水煮,然后加入用梨和洋葱汁调制的酱油腌料炖至软烂。

一道特别的炖排骨菜肴,用黑糖和丁香重新诠释传统中式东坡肉的风味,色泽深沉,香气浓郁。

猪皮用大酱和香料蔬菜彻底煮透去除异味,再用甜辣酱炒至油亮,成为有嚼劲的下酒菜。

一道滋补的冬季牛骨汤,用牛腿骨、牛杂骨和牛筋熬煮出乳白浓郁的汤汁,毫无异味。

一道独特的焖豆腐菜肴,将芳香的紫苏叶和鲜美的海苔包裹豆腐,裹上淀粉煎制,再在甜咸酱汁中焖煮。

将食材切丝后用淀粉和蛋液粘合,无需竹签即可轻松制作迷你串煎饼,煎至金黄即可。

一道庆尚道地区汤菜,用芝麻油炒牛肉和辣椒粉制成辣椒油,再加入大块大葱和黄豆芽炖煮,汤底辛辣清爽。

用自制烧烤香料粉腌制鸡腿肉,通过烤箱或平底锅煎烤,锁住肉汁,香草与香料以黄金比例混合,风味独特。