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排序

金大锡的卷心菜蛋羹

一道用细切卷心菜和胡萝卜制成的浓郁砂锅蛋羹,加入糯米粉和虾酱,使口感顺滑,风味浓郁鲜美。

15分钟简单配菜
鸡蛋卷心菜胡萝卜青辣椒
快速简便配菜营养餐

金大锡的配料乌布炒饭

一道独特的乌布炒饭,搭配四种健康配料——牛肉、金枪鱼泡菜、奶油奶酪和番茄,不使用蛋黄酱,色彩鲜艳,风味浓郁,一餐尽享。

20分钟简单米饭与盖饭
乌布碎牛肉泡菜金枪鱼罐头奶油奶酪
便当儿童零食特色菜肴

金大锡的空气炸锅鲭鱼烧烤

一种无需用油的节日鲭鱼烧烤方法,利用香葱和洋葱去除鱼腥味,获得湿润清爽的口感。

25分钟简单肉类与主菜
半干鲭鱼香葱洋葱柑橘皮味醂
空气炸锅节日食品清淡口味

金大锡的鸭蛋酱烧

一道咸鲜微辣的酱烧菜,通过将鸭蛋在干鳀鱼和海带熬制的汤汁中慢煮而成,并加入辣椒和大蒜提味。

35分钟简单配菜
鸭蛋干鳀鱼干海带淡色酱油普通酱油
配菜米饭伴侣咸甜口味

金大锡的麻婆茄子炒菜

一道川味麻婆茄子炒菜,不使用豆瓣酱,改用黄豆酱和蚝油——快速翻炒后拌入米饭,风味十足。

25分钟普通肉类与主菜
茄子豆腐猪肉末洋葱青葱
米饭杀手一锅料理川味风格

金大锡的干海带茎炒菜

用味醂去除腥味,高温快炒保留脆韧口感的干海带茎料理

15分钟简单配菜
盐渍海带茎味醂蒜末鳀鱼酱洋葱
简单配菜家常烹饪

Kim Dae-seok 的辣酱香油腌梅子

一道快手风味小菜,将陈年腌梅子与火辣的辣椒酱、辣椒粉和少许香油拌匀,便成为一道香辣下饭的完美佐餐佳肴。

5分钟非常简单配菜
腌梅子辣椒粉辣椒酱香油整粒芝麻
极简米饭杀手小菜

金大锡的桔梗拌菜

使用海盐和糖彻底去除桔梗(风铃草根)特有的苦味,再以水蒸制而非油炒,获得清脆爽口的风味,成就一道完美的桔梗拌菜。

15分钟简单配菜
桔梗(风铃草根)芝麻油
节日食品清淡口味米饭伴侣

Ttukdak Hyung 的麻辣杂菜

用粉条、薄切五花肉、虾和蔬菜搭配麻辣酱炒制的麻辣杂菜,麻辣鲜香。

25分钟简单面食与韩式小吃
粉条麻辣酱薄切五花肉胡萝卜木耳
麻辣融合料理面食

金大锡的泡萝卜紫菜包饭

一道简单清爽的紫菜包饭,仅用两种食材制成:无盐泡萝卜和厚蛋烧,口感清脆有嚼劲。

30分钟简单面食与韩式小吃
泡萝卜鸡蛋紫菜芝麻油
简单便当野餐便当

金大锡的食堂风格蒸蛋

通过在蛋液中加入糯米粉,制作出具有弹韧、不易碎口感的批量蒸蛋。

30分钟简单配菜
鸡蛋糯米粉胡萝卜青葱蟹棒
弹牙学校便当风格便当配菜

Kim Dae-seok 拔丝红薯 (Mattang)

将酥脆的炸红薯裹上由低聚糖浆和红酒制成的特制酱汁,制作出即使冷却后也不会粘连、口感外酥里嫩的韩式拔丝红薯。

25分钟普通点心与甜品
红薯低聚糖浆红酒黑芝麻
怀旧风味儿童零食甜味