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无需烤箱,仅用平底锅和锅盖,就能做出外酥内嫩的烤鸡,搭配肉汁酱。

将用剩饭制作的黄金炒饭和莎莎酱炖煮的肉末牛肉满满地放入玉米饼中卷起来,是一份丰盛的卷饼。

主厨郑智善带来的川味鸡丁炒菜,嫩滑鸡肉与香脆炸土豆块裹在辣甜酱汁中,最后撒上大量烤花生,增添浓郁坚果香气。

一道辛辣、酸爽且香气浓郁的中式羊皮冷面,与高粱酒搭配相得益彰

一道将鸡里脊肉连同蛋黄一起炸至更加酥脆软嫩,并搭配用鸡高汤提味的柠檬酱汁的料理

一道非传统的酱油年糕做法,用可乐代替辣酱,带来甜咸交融的独特风味。

仅用一个平底锅和锅盖,无需制造漩涡或加醋,即可轻松制作多个湿润的半熟蛋。

一道不寻常的吐司,用平底锅加锅盖烹制出柔软如蛋白霜般的蛋云,无需烤箱

一道解酒汤面,通过加入黄花鱼干和豆芽,充分激发汤底的清爽与浓郁风味

一道受日本高级餐厅启发的精致油炸料理,利用剩余的龙利鱼刺身和紫菜卷条,搭配顺滑的白酱汁,外酥里嫩,口感丰富。

一道优雅的早午餐风格法式吐司,搭配顺滑的香草奶油酱,表面撒糖焦化形成酥脆口感,最后轻撒一点盐,带来完美的甜咸平衡。

一道高端炒菜,将芥蓝的爽脆口感与牛柳的嫩滑完美结合,通过传统中式嫩肉技法进一步提升肉质。