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利用淀粉粉和昆布水,使蒸蛋保持如布丁般极致的柔滑与湿润口感

李妍福主厨的招牌菜,在当地川菜比赛中夺得全胜:一道香辣、酸甜兼具的川味鱼香茄子。

一道独特的菜肴,将辣味市售鸡排与浓郁、带有烘烤香味的紫苏油酱油面碗搭配在一起

这道美味的宵夜选用酥脆的炸鸡翅,裹上辛辣的火辣鸡酱,再卷入浓郁的芝士,口感丰富,令人满足。

一道精致的蒸菜,嫩滑豆腐内包裹着富有嚼劲的虾仁,搭配热葱油与咸鲜酱汁,风味浓郁深邃。

一款用空气炸锅烤制的水果布朗尼,不使用泡打粉,仅用面粉、糖、鸡蛋、巧克力、黄油和炖苹果,口感丰富而有嚼劲。

嫩滑的鸡肉与姜蒜同蒸,搭配香气四溢的水芹和现做的包肉萝卜泡菜。

这是一款炒 Jjamppong(韩式炒海鲜面)食谱,通过用 Jin-ganjang(韩式万能酱油)、辣椒油和 gochugaru(韩式辣椒粉)调味,快速翻炒猪肉和海鲜,无需镬气即可带出浓郁的鲜味。

将打散的鸡蛋倒入沸腾的汤中,做出像蟹汤一样柔软口感的中式蛋花汤。

一道中式粉条菜,将泡软的宽粉条与春酱、豆瓣酱调味料以及蔬菜和香肠快速翻炒而成。

泰式猪蹄盖饭(khao kha mu),以煮猪蹄和肉汤为特色,搭配甜咸酱汁和酸辣辣椒醋。

用厚实湿润的吞拿鱼蛋卷搭配酸甜调味葱丝,再用紫菜包裹的独特小吃