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用高压锅熬制牛肉和鸡肉,做出浓郁汤底,再配上清爽调味料的牛肉面

一道鲜嫩多汁的鸡肉料理,以香料汤底慢煮而成,融入姜黄与葱白香气,实现类似低温慢煮的口感,却无需沸煮。

一款招牌中式鸡肴,以嫩滑的白切鸡铺上香气四溢的炒大葱,再淋上咸甜兼具、鲜味醇厚的酱汁。

一道简单快捷的油炸料理,将鸡胸肉用温水浸泡过的米纸包裹后,煎至外皮酥脆、内里富有嚼劲,口感类似小笼包。

印度风味的唐杜里鸡,鸡肉用酸奶和多种香料腌制后,用平底锅煎至熟透,再用加热的木炭熏制出烟熏风味。

一道东南亚风味的参鸡汤鸡饭,用参鸡汤的汤汁煮饭,搭配鸡肉,并佐以特制酸辣酱。

只需7分钟的超简单炖鸡,将甜辣酱油调味料加入预煮好的鸡肉和鸡汤中即可。

用酸奶和多种印度香料腌制鸡肉,煎至金黄,再以柔滑浓郁的黄油番茄酱慢炖,呈现正宗印度风味咖喱。

带有大蒜辛辣香气和鸡肉高汤鲜美滋味的汤汁,搭配柔嫩的蟹肉,成就一道风味浓郁的油醋意面

用香料炒制的正宗咖喱油烹煮鸡肉,加入酸奶和椰奶,慢炖一小时以上,成就浓郁顺滑的印度风味咖喱。

这是主厨李妍福的经典辣味炸鸡食谱,采用特制酱汁比例。鸡肉经过两次油炸,外酥里嫩,口感极佳。

用牛奶去除腥味后,涂上甜咸蚝油酱烤制的美味鸡肉串