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将肥美五花肉与酸辣泡菜炒香,再加入咸鲜的方形鱼糕慢炖,制成浓稠浓郁的汤汁,非常适合拌入米饭中食用。

一道超简单的炒菜,通过使用薄片状的矩形鱼糕代替猪肉,大幅缩短烹饪时间并提升性价比

一道用一锅炒制的乌冬面,先将发酵充分的泡菜和鱼糕炒至香味浓郁,再加入乌冬面和水炖煮至汤汁收干,面条湿润有光泽。

郑浩永主厨的简单又独特的年糕炒饭,将市售干鳕鱼汤块的浓郁鲜味充分浓缩至年糕中,并以咸香黄油收尾,风味层次丰富。

一道融合风味的杂菜面,以浓稠奶油与牛奶1:2的比例调制,加入青辣椒的辛辣酸味,口感浓郁鲜美且略带微辣,却毫无油腻感。

一道10分钟完成的泡菜炸猪排锅,将发酵充分的泡菜、鱼糕、乌冬面和炸猪排一同炖煮,带来辛辣清爽的风味,既适合解酒,也可作为饮酒小食。

一道辛辣清爽的乌冬面汤,搭配鱼糕串和乌冬面,非常适合放松身心并满足饥饿感。

一道辛辣的釜山式拌粉条,用粉条、韩国鱼糕和韭菜拌上辣酱制成。

简单又美味的小吃:方形鱼糕裹上天妇罗粉和面包糠,煎至金黄酥脆,搭配芥末青椒蛋黄酱食用。

一道独特菜肴,以细长的鱼糕条为主料,代替传统玻璃粉条,与彩色蔬菜和嫩滑蛋卷一同快炒,用蚝油调味。

一道独特的街头小吃,将有嚼劲的年糕与调味得宜、快速制作的杂菜结合在浓郁汤汁中,通过油炒去辣酱和调料的生涩味,充分激发鲜香层次。

一碗温暖的布帐马车面条,捕捉了布帐马车的怀旧感,融合了本田鲣鱼粉、发酵酱和薄切萝卜的浓郁鲜味。