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排序

李妍福的复古杂拌面

一道传统正宗的餐厅风味杂拌面,汤底浓郁带烟熏香气,清爽可口,由中式料理大师李妍福传授。

25分钟较难面食与韩式小吃
猪肉鱿鱼墨鱼贻贝小白菜
李妍福中餐汤类菜肴

李妍福的南爪万萨

一道怀旧风格的高档中式菜肴,包含鲜嫩多汁的肉馅饺子和新鲜蔬菜

30分钟普通肉类与主菜
绞肉洋葱大白菜干香菇青豆
肉馅饺子中式料理宴客佳肴

李妍福的中式杂菜

一道超级简单的中式杂菜,无需单独煮粉条——只需用冷水浸泡粉条,再与蔬菜和肉类一起快速翻炒即可。

20分钟简单面食与韩式小吃
粉条杂菜用猪肉洋葱甜椒胡萝卜
一锅料理超级简单面食

林承根的橡子冻沙拉

一种万能的黄金比例调味汁,先用于调味橡子冻,使这道清爽沙拉中的蔬菜保持脆嫩清新的口感。

15分钟简单配菜
橡子冻野薄荷蒲公英叶芝麻油粗辣椒粉
通用调味汁小吃佐酒小菜

崔强洛 galbi yangnyeom sogogi gui

加入水果和柚子胡椒,最大限度提升风味的特制 galbi yangnyeom,经过一天腌制后烤制的优质 sogogi gui

30分钟普通肉类与主菜
牛肉酱油红糖混合糖浆清酒
万能酱高级料理待客料理

朴恩英的托盘炸酱面

本食谱通过加入猪肉、鱿鱼、虾和大量新鲜蔬菜,将市售炸酱面升级为正宗中餐馆托盘炸酱面的风味。

20分钟简单面食与韩式小吃
炸酱面猪肉鱿鱼虾洋葱
中式面食简单

林承根 传统鸡肉朴盖

用牛油渣代替食用油烤制,带来浓郁的鲜香风味,再以特制酱油醋汁慢炖——这是一道具有朝鲜王朝风格的传统鸡肉菜肴。

20分钟普通肉类与主菜
鸡肉牛油渣青葱面粉优质酱油
肉类菜肴主菜家常烹饪

Hong Shin-ae 的猪肋排泡菜炖

先将酱油腌制的猪肋排煎至焦香,再与陈年泡菜一同炖煮,打造出这道米饭杀手泡菜炖。

30分钟简单肉类与主菜
猪肋排整棵大白菜泡菜大蒜豆腐酱油
米饭杀手辣味肉菜

余庆玉的卷状饺子

一种简单、有嚼劲且咸香的卷状饺子,通过将肉馅裹上淀粉制成,无需使用饺子皮

20分钟简单点心与甜品
猪肉末小葱姜淀粉蚝油
超级简单儿童零食特色菜肴

Yeo Kyung-ok 凉拌海蜇

一道酸甜可口的凉拌海蜇,采用万能蒜蓉酱汁,也可用于其他沙拉,秘诀在于用浇淋热水的方式焯烫,避免海蜇变硬如橡胶。

30分钟普通下酒菜
海蜇黄瓜蒜末醋香油
酸甜口味宴客佳肴浓郁风味

余庆玉的三鲜乌冬面

中式三鲜乌冬面,海鲜与蔬菜分量充足,汤头清澈清爽

20分钟简单面食与韩式小吃
乌冬面鱿鱼中等大小虾仁蛤蜊肉干香菇
汤品宿醉解救面食

Yeo Kyung-rae 油散瑟

一道精致的中华料理,以鲍鱼、竹笋和猪肉为主,用蚝油翻炒,再裹上淀粉芡汁。

25分钟普通肉类与主菜
鲍鱼竹笋猪肉虾香菇
中式特殊场合宴客
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