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终极牡蛎汤饭,发酵虾酱和发酵鳀鱼酱带来清爽鲜咸的深度,口感突出脆嫩豆芽和饱满牡蛎。

一道夏季炒制小菜,将韩国西葫芦用盐和韩式咸虾酱(saeujeot)汁腌制20分钟以定型,然后快速用调味料焖煮。

一款超简单的紫苏籽荞麦凉面,只需在市售的荞麦面高汤中加入紫苏籽粉、香油和少许蒜泥即可完成。

泰式鸡肉炒饭,蚝油和鲔鱼汁带来浓郁鲜味,锅边淋入 Jin-ganjang(韩国酱油)增添香气,豆芽的爽脆口感更添层次。

在加热的石板上翻炒鱿鱼、蔬菜和年糕,加入蚝油调味料和面条,炒至油亮微带酱汁的滋滋作响的炒海鲜面。

一款清爽鲜美的香港饭店式海鲜辣汤面,突出白菜和各种蔬菜的清爽口感,鲜味干净利落。

用新鲜牡蛎和蔬菜在葱蒜油中翻炒,打造出清爽浓郁汤底的自制牡蛎海鲜辣汤面

奢华的中式炒面,搭配不使用淀粉、弹牙的手工虾丸,以番茄和蚝油调味

一款用大贻贝(野生贻贝)、白萝卜和青阳辣椒一同煮制而成的清爽辛辣解酒汤。

一款冷面配菜泡菜,通过在淀粉糖浆中渗透脱水24小时,去除水分,呈现出格外爽脆有嚼劲的口感。

一道一锅到底的奶油海鲜辣汤面,以牛奶和鲜奶油为基底,加入鸡粉和奶酪,带来浓郁咸香的滋味

甜酸拌面,配上炒碎猪肉、冲洗过的泡菜和酥脆煎蛋